朱古力饼干的做法大全 朱古力饼的做法

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1、食材:低筋面粉100克,玉米淀粉80克 , 法芙兰巧克力粉20克,耐高温巧克力豆80克,盐1克 , 黄油80克,白砂糖60克 , 全蛋30克 。
2、低粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合后过筛备用 。
3、室温软化黄油或微波炉(10秒-20秒)软化,要注意观察不要化成液体状 , 手按下去凹陷就可以了 , 打蛋器打发1分钟,一次性加入全部白砂糖或绵白糖继续打2-3分钟 。

4、然后加入全蛋液,全蛋液分3次少量加入到黄油里,充分混好再加,以免水油分离 。
5、打好的黄油和各种粉类混合均匀 。
6、戴上手套抓成团 。
【朱古力饼干的做法大全 朱古力饼的做法】7、每15g一个搓成圆圆的,把巧克力豆倒在面板上,直接把圆球按到巧克力豆上 , 在按豆豆的同时可以把烤箱预热了175度 , 放到烤箱中层175度22-25分钟,即可 。