1、首先把窝瓜从中间切开，抠出里面的籽，准备土豆，切成滚刀块，切点葱姜 。
2、起锅放入一勺大豆油，下入葱姜，两个大料瓣儿，炸香，下入切好的南瓜土豆 ， 放入少许十三香，淋锅边，喷入酱油，大火炒出酱油的香味 。
【窝瓜怎么做软烂入味 窝瓜怎么做软烂入味的】
3、最后加水，多加点水，盐 ， 鸡精调味，盖上锅盖炖18分钟，插上筷子能插动就好了，撒上葱花出锅即可 。
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