1、油麦菜可以生吃 。
2、油麦菜生吃能够最大程度保留它本身的营养价值和清脆爽口的口感，而高温油炒或者煮油麦菜 ， 容易使其营养物质流失 ， 不如生吃有营养 。但生吃油麦菜一定要把油麦菜清洗干净，最好放淡盐水里浸泡一会儿 。
【油麦菜能不能生吃 油麦菜的最佳吃法】
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