1、主料:糯米 。
2、辅料:猪腿肉、粽叶 。
【肉粽子的家常做法 肉粽子的做法和配料】3、调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮 。
4、芦叶洗净,放开水煮5分钟 , 捞出 。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味 。
5、糯米洗净 , 用清水浸泡2个钟头 , 沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好 。
6、包粽子 。粽子放高压锅 , 加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5——3个钟头即可 。
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