1、食材：洋葱50克、青椒20克、皮蛋50克、盐1-2克、酱油2-5毫升、香油5毫升 。
【洋葱怎么凉拌好吃 干豆腐洋葱怎么凉拌好吃】2、洋葱先切成对半，放入凉水浸泡半个钟头，目的是去掉洋葱的葱味 。将洋葱切成丝备用 。

3、青椒切成细丝 。
4、皮蛋切成小块 。
5、将洋葱和青椒用盐腌十分钟，去掉部分水分 。
6、加入皮蛋 ， 再加入酱油和香油，搅拌均匀后就可以吃了 。

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