1、主料；猪大骨头700克 。辅料；姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克 。
2、姜切丝 ， 白萝卜切块 。
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3、锅中热水 ， 加入猪大骨头，香葱 ， 去腥去血沫 。
4、锅中热水，倒入猪大骨头 。
5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉 。
6、大火炖1．5个小时 。

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