优质碳水有糙米、燕麦片、大麦、麦麸、玉米等 。
1、糙米：糙米含有精米所没有的米糠层和胚芽层，可以改善体质、提高新陈代谢 。
【优质碳水化合物有哪些食物 优质碳水有哪些食物】2、燕麦片：燕麦中富含大量的具有可溶和不可溶性粗纤维 。
3、大麦：大麦中膳食纤维含量较为丰富，营养含量与其他谷物类似 。
4、麦麸：含有大量的维生素B类、纤维素和维生素 。
5、玉米：玉米中含有较多的粗纤维，有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等 。
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