1、食用价值：油菜花的嫩茎及叶可作蔬菜，油种子含油量达35-50%，可榨油或作饲料，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白 。
【油菜花可以干什么用 油菜花可以干什么用句子】2、观赏价值：油菜花是重要的观光资源 。油菜开花时，田间一片金黄 ， 花粉中含有丰富的花蜜 ， 引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间，花香令人陶醉，美丽风景让人流连 。

3、经济价值：油菜花在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，能够创造巨大的经济价值 。

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