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敏华冰厅是用预制菜吗敏华冰厅原来叫文华冰厅，后来改成了现在的名。1973年创建，开了46年，是香港旺角一带很火的老冰室，目前在大陆的几个城市也有分店。
如果餐厅采用预制菜，会减少损失，不能开门做生意，餐厅还可以改外外卖，预制菜依然可以继续使用。
相比之下，老年群体普遍对预制菜并不“感冒” ，一位自称从不买预制菜的市民陈女士认为，预制菜价格高，她更习惯去菜市场买回来做，吃起来更放心。
预制菜是利用现代化、标准化的流水线，将食材提前准备好，再进行卫生、科学的包装，然后经过加热、蒸、炸等烹饪方式，就可以做出直接吃的便捷菜品。
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