立春的风俗有哪些


立春的风俗有哪些

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1、迎春 。迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春 。然后才能在立春那天正式迎春 。迎春是在立春前一日进行的,目的是把春天和句芒神接回来 。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图,以及“龟子报春”、“铜鼓驱疫”等,都是当时过立春节日的重要活动 。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、打牛等活动 。其他一些地区则贴"春风得意"等年画 。广州地区则在立春前后,击鼓驱疫,祈求平安 。
2、糊春牛 。糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的,按传统的作法,由县政府(县衙)聘请纸扎能手好匠,于立春前到县城聚会,精心制作春牛图像 。一般用竹篾绑成牛的骨架,用春木做腿,再糊上纸,涂上颜料,一个牛的形象就制作成功了 。俗谓糊上红黄色的纸多,当年就“五谷丰收”;糊上黑色纸,当年收成不好 。所以知县安排多用红黄纸,以得民心 。春牛糊好后,举行开光点睛仪式,即设立香案,顶礼朝拜 。
3、打春牛 。鞭春即打春牛,亦称“鞭春牛”“鞭土牛”,立春日将泥塑春牛打碎,这是农耕文明时代的遗风 。通过打春牛之俗,提醒农人 , 春天已到,应该不违农时,及时播种谷物,祈愿一年五谷丰登 , 国泰民安 。鞭春之俗与祈求丰收相关,是一项较为古老之节俗 。有用以桑木为骨架做成的春牛,是专供“打春牛”风俗活动用的“牛” 。迎春为了迎春,先在县城郊区选择一片风水好地,搭起“春棚”准备迎春 。春棚一般搭在交通要道 , 便于集中人群的地方 。四周插上彩旗 。
4、咬春 。立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗,以迎春、庆春 。春饼是立春日典型的时令食品,从魏晋南朝时代起,人们迎春食春饼 。《荆楚岁时记》载:“立春之日,亲朋会宴 , 啗秦饼、生菜,帖‘宜春’二字 。”春饼是一种薄面饼,取生菜、果品、饼、糖等置于盘中,取迎新之意,时称“春盘”,也可赠送亲友品尝 。
5、立春祭 。在主要的古老传统节日,拜神祭祖庆典是做节的一大主题,任何一个古老传统节日均具有浓厚的节日祭祀的色彩,并具有一套或简单、或繁复的祭祀礼仪 。立春祭是一项传统民俗文化活动 。立春祭活动内容包括祭春神(主管农事的春神句芒亦称芒神)、太岁、土地等众神,还有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活动 。浙江地区立春前一日有迎春之举 。立春前一日抬着句芒神出城上山 , 同时又祭太岁 。
6、春祠荐新祭祖的习俗传至后世变为阴历正月的祭祖活动,有的地方在初一以后几天不扫除屋宅,即是担心触犯了回家过年受享的祖魂 。有的地方在初一不准倒垃圾又是从后一习俗衍生出来 。
7、春盘:春盘是立春饮食风俗之一 , 主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意 。盘里主要有:果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种 。蔬菜主要有:豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝 。杜甫《立春》:“春日春盘细生菜 , 忽忆两京梅发时 。”
8、田艾籺:田艾籺是春季常见的时令食品 。在开春时节,万物复苏 , 草长莺飞,正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期,田艾约10厘米高,叶子是粉绿色的 , 花朵白中间绿,全身长满绒毛 。据《食物本草》里介绍,田艾具有祛湿,暖胃,清肠等功效 。田艾籺也是拜神的节令贡品,祈祷风调雨顺 。
9、春饼:春饼是面粉烙制的薄饼 , 一般要卷菜而食 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘 。”
【立春的风俗有哪些】
10、春卷(春蚕):《岁时广记》:“京师富贵人家造面蚕 , 名曰‘探官蚕’ 。又因立春日做此,故又称‘探春蚕’ 。”