夏季耐热的叶菜
夏季耐热的叶菜有小白菜、大白菜、夏甘蓝、茄子、辣椒、苦瓜、豇豆、黄瓜、秋葵等 。茄子的耐热性很好 ， 高温且阳光充足的环境有助于它生长更旺盛 ， 多在春天种植，夏季可以结果 。苦瓜也很耐热 ， 高温的环境能使苦瓜开花和结果，若温度低于25℃的话，它就会生长很慢 。辣椒可以耐35℃的高温 ， 不过在高温季节要勤浇水 。
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夏天温度高 ， 有哪些适合种植的绿叶蔬菜？入伏后降雨相对偏少，太阳辐射强，不仅气温高 ， 而且潮湿、闷热，甚至还会出现强降雨等极端灾害性天气 。目前是高温、潮湿、旱涝、病虫害活跃等并存的时段 ， 种植蔬菜的综合管理更为重要 。加上它本身的吃法也多样 ， 可以和很多的种类混炒，味道也很不错，可以说是广受欢迎，是大家日常的首选 。所以大家夏季种植芹菜是很不错的，其价格很亲民 ， 销量相对较快 ， 利润自然也很可观 。
如果是生手 ， 就要选择比较容易种的菜，那就种些生菜、小白菜、小油菜、菠菜之类的，这类种子发芽的速度很快，五六天就可以长出小苗来应该种植，生菜，苦瓜，丝瓜，辣椒 ， 芹菜 ， 西葫芦，韭菜，小白菜，夏甘蓝，这些都是不错的选择 。夏天要种的蔬菜有很多，像黄菜茄子西红柿，豆角很多，等蔬菜结完了会继续中白菜
长豆角 ， 短豆角，辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，我们村里隔几天会有集 ， 因为种的多，奶奶会摘些蔬菜到集上去卖，她最喜欢早上满满的出去，下午空空的回来，能全部卖出去 ， 她就是最高兴的 。一般来说，鸡毛菜、冬瓜、番茄、黄瓜、空心菜……很多 。夏季蔬菜，茄果类以外，就是绿叶菜的天下 ， 生长期变短 ， 生菜等的种植也很容易 。
夏天天气热，要解暑就种点苦瓜，冬瓜，丝瓜，黄瓜这类的，要好下饭的有蕃茄，青椒 ， 菜心，等等之类的！我觉得要看个人和家人的喜爱来种植！如果是种植来卖钱的又不一样，种一些有市场需求的夏天在我老家，比较多人种植蔬菜有丝瓜、黄瓜、豆角、空心菜、苦瓜、冬瓜 。以上这些蔬菜都是比较合适夏天种植和吃用的 。这一些都具有耐热性较强的蔬菜品种 。
夏天种什么蔬菜？夏天适合种什么蔬菜很多人喜欢在自己阳台种植蔬菜，吃起来无污染也营养 。那么，夏天种什么蔬菜好？夏天适合种什么蔬菜？
夏天种什么蔬菜
以耐热、生长期短的叶菜类为主：
1、小白菜：品种有白梗的上海小白菜、温州反交白等；青梗的华王青梗、上海中萁等 。其生长日期仅25-30天，生长期中主要以追施速效肥为主 。
2、大白菜：以耐热早熟的品种为主，如早熟5号、早熟6号、夏阳白菜等 。生长日期60天左右，前30来天是外叶生长，后20-30天是叶球生长 。因此象早熟5号也可在前30天里作小白菜采收 。多为直播间苗，少用育苗 。施肥特点是前期以速效n肥为主 ， 结球期再施n、p、k齐全的复合肥 。
3、夏甘蓝：以夏光、中甘8号、台湾农友的南阳、夏秋等耐热品种为主 。一般育苗移栽 ， 苗龄30天，可在20天苗龄时假植来培育壮苗 。定植时密度高达每亩3000-4000株，定植后60天采收 。
香菜，草莓，好多啦，只要是温室 ， 什么都行 还可以种萝卜、白菜、胡罗卜，还可以种植茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、丝瓜、空心菜、紫叶生菜、芹菜 等
夏天适合种什么蔬菜
适合全日照的，一年四季均可种植的蔬菜有：黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等 。冬季这些菜地都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境 。而夏季则需要注意遮光保护 。
半日照 ， 适宜种植喜光耐阴蔬菜 ， 如洋葱、油麦菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等 。但朝西夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡 ， 因此最好栽植蔓性耐高温的蔬菜 。根据经验在广东炎热的夏天 ， 在朝东围栏的菜地种植蔬菜，感觉比全日照菜地更加好，因为不但日照时间足够，而且每到下午西晒最烈的时候 ， 围栏的阴影已经开始挡住进入菜地的太阳光 。
耐阴的蔬菜种植 ， 如莴苣、韭菜、芦笋、蒲公英空心菜、木耳菜等 。在夏季 ， 对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御 。有些菜地可能会在围栏和房子之间，这样的菜地，房子和围栏的距离以及过道的朝向，决定着每天太阳在菜地上的日照时间，那么根据菜地的日照时间长短，可以确定在菜地上种植何种蔬菜比较合适 。
黄金原则：如果菜地日照时间超过8小时，基本可以视同全日照菜地，如果不够8小时，那就适宜种植喜光耐阴蔬菜 。如果全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围就比较小 。应选择耐阴的蔬菜种植 。
夏天种植蔬菜防护措施
1、防止高温危害的育苗技术
高温不利于一些蔬菜秧苗生长，如芹菜、莴苣发芽困难 ， 为防止高温危害可采用下列措施：在苗床上撒一些截短的玉米秸、麦秸；用遮阳网覆盖苗床，也可用竹帘、芦苇帘等搭成遮荫棚；在高棵蔬菜下播种育苗等，而且要选择通风良好的地块做苗床 。通过上述遮荫办法可使温度下降，透光率降低，利于菜苗出土和生长 。另外，在高温季节为提高种子发芽率，可在井中或其他冷凉地方进行如芹菜、莴苣种子催芽，或将种子进行低温处理，如芹菜在2～5℃环境条件下处理48h，莴苣在5℃环境条件下处理72h，具有明显的促进发芽效果，发芽率可加倍 。其方法为浸种8h后用湿纱布包裹然后处理，处理后待种子萌动直接播种 。
2、防止暴雨危害的育苗技术
夏季暴雨一方面使土壤板结，不利于种子发芽出土，另一方面易造成涝灾，可采取以下措施防止；选择高地建造苗床；苗床四周要排水通畅，遇暴雨及时排出积水；采用临时覆盖减轻暴雨危害；播种后如遇暴雨而种子未萌动时，雨后应在苗床上浅耙 ， 防止土面板结等 。
3、防止高温干旱的育苗技术
有些年份或地区夏季育苗时遇到干旱，可采取以下措施防止其危害：在苗床中浇足底水后播种，或充分灌水 ， 然后整地，乘墒播种；播种覆土后，采取镇压土面的方法保墒；在早晨或晚上往苗床“漂水”（水到即止）；借墒播种 ， 即开穴点播，第一穴播后暂不覆土 ， 在挖第二穴时，将从中挖出的湿土作为第一穴覆土等 。
4、防止病毒病危害的育苗技术
高温情况下有些蔬菜病毒病发生十分严重，可采取如下措施预防采取以上介绍的措施降低苗床温度，有利于预防病毒病的发生；用清水浸泡4h ， 捞出后再放入10%磷酸三钠液中浸种20min，然后用清水漂洗干净；选择抗病毒病品种栽培；用尼网纱防蚜育苗；采用工厂化育苗等 。
5、防止秧苗徒长的育苗技术
高温季节育苗有的蔬菜秧苗极易徒长，如番茄、黄瓜等，可采取以下措施加以预防浇水量一般不可过大，在傍晚或早晨用喷壶洒水，切忌大水漫灌；扩大秧苗营养面积或及时分苗或间苗；喷施生长抑制剂控制黄瓜番茄苗徒长，如番茄在5叶、7叶期用40%～50%的矮壮素1000倍液各喷一次 ， 可使幼苗粗壮、叶色浓绿、叶片增厚，促进花芽分化 。
耐高温的蔬菜有哪些品种建议种植？一、夏妃青梗菜青菜一年四季都能种，也是农村种植比较广泛的一类蔬菜；但是在夏季种植，相对来说，更为困难，因为会遭受到高温和强降雨的双重威胁 ， 影响正常生长；
但“夏妃青梗菜”这个品种，耐热耐湿性强，在高温环境下，反倒生长快，不会受到影响；在雨水天气较多的环境下，也能够正常生长，还能够抵抗霜霉病、软腐病等多种病害，长势强盛！
因而，在商品性方面的表现也很优秀！株型美观，叶色翠绿宽厚，很有光泽，口感也很好！是农户在当下 ， 高温多雨季节种植小青菜的理想品种！
因此，农业百事通建议广大农户可以入手试种下！该品种不管是直播还是育苗移栽 ， 都能够生长良好！可以放心入手试种！
二、亮优s166黄瓜
黄瓜在夏季种植，很容易因为受到高温的影响，而出现畸形瓜，或者是不结瓜，亦或者是结出的瓜带有苦味等生长问题；
但“亮优s166”这个黄瓜品种，在生长过程中，较耐高温 ， 还抗霜霉病、白粉病、枯萎病等黄瓜的多种常见性病害，结瓜多，且结出的瓜，腰瓜长！长度在33~35厘米左右！瓜条油亮，短把密刺 ， 中叶绿肉！商品性佳！长势旺盛！
因此，广大农户有种植黄瓜需求和兴趣 ， 但所选品种，耐热性不够强，或者是容易出现各种病害，瓜形不好等问题，可以选择“亮优s166”这个黄瓜品种进行试种！
三、耐热Ⅰ甘蓝
以往甘蓝，也就是我们所俗称的包菜 ， 一般都是在春秋季种植居多，但因为夏季反季节栽培，上市卖价高，所以，种植的农户也多了起来，不过，就是要选择好一个耐热性较强的品种 ， 这样才能够在真正意义上获得生产优势！
【夏季耐热的叶菜】
而农业百事通给广大农户推荐的“耐热Ⅰ”甘蓝，正如其名，耐热性较好，属于中早熟夏甘蓝，专供夏季种植！适合我国大部分地区在夏季种植！以长江中下游和黄淮海地区为例，4~7月都能种！