文章插图
1、凉粉不劲道是因为水和淀粉的用量比例不恰当 。在做凉粉的时候，淀粉和水的比例应保持在1：5，之后加上一点盐和可食用的明矾 ， 就能保证其美味又劲道 。
2、首先准备一杯的凉粉，然后加入淀粉的一样量的冷水溶解凉粉 ， 并立即搅拌均匀 ， 否则淀粉就容易沉淀，然后再把剩余的四杯淀粉倒入锅中 。
3、然后煮开刚倒进锅里的冷水，加入一点点可以食用的明矾，再倒入刚才已经搅拌好的淀粉，然后此时锅里的淀粉和水的比例就是1：5了 。
【凉粉不劲道什么原因】
4、最后淀粉下锅的时候要不停地用锅铲搅拌，否则淀粉很容易粘锅，等到淀粉形成粘稠状之后就可以倒出来冷却，切成小块，加入配料就好了 。

• 塑料杯用久了有味道怎么办
• 甜面酱是什么味道
• 公司员工招聘的渠道有哪些
• 初三物理电路题2道~在线等
• 企业弥补亏损的渠道主要有哪些
• 歌词是你是我的小啊小不不懂……这道歌曲的名字叫什么
• 天竺葵扦插几天知道活了
• 北京道格宠物学校教学怎么样
• 石楠树的味道
• 世界五大行道树