1、准备食材：海蚬许多，鸡蛋2个，水200ml，盐少许 。
2、准备好海蚬 ， 放入水中浸入半个小时，吐尽泥沙 。

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3、冷水下锅大火煮开，将海蚬子煮开口 。

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4、在一个碗里打两个鸡蛋 。

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5、把鸡蛋给打散 。

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6、在鸡蛋液里面倒入200ml的水 。

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7、放入少许的盐 。

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8、搅拌均匀，会现在鸡蛋液里面会有很多的小气泡 。

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9、用过滤网过滤一下鸡蛋上面的沫，这样会让鸡蛋煮的更润滑一些 。

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10、把海蚬子给摆放在鸡蛋液里面 。

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【如何制作海蚬蒸蛋】
11、冷水上锅，开大火蒸上七八分钟即可 。

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