文章插图
1、五花肉 。
2、东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是我们俗称的五花肉，这样的肉吃起来不仅肥而不腻，而且也没有纯瘦肉的柴感，深受很多人的喜爱 。
3、五花肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等，可以为我们的身体补充优质的营养素 。
【东坡肉用什么肉做最好】
东坡肉一般是用猪的五花肉做的，最好选择肥瘦相间的部分来做 ， 这里主要是选取猪腹部的肉来做，这样才会有一层一层的感觉，吃起来也更加好吃 。

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