文章插图
【熬过的骨头可以二次熬汤吗】
1、骨头二次熬汤本身是完全可以的 ， 但是没有太大必要 。
2、因为骨头的营养价值在第一次熬制时达到最高 ， 后面熬制时间延长营养成分也已经消耗殆尽了 ， 骨头本来就属于肉类，放置时间过长也会滋生细菌，所以建议一次吃完 。
3、熬骨汤一般需要2-3个小时，待骨头颜色变暗 ， 肉质酥软就可以使用了，这时各种营养物质已经全部用?。?钊胩乐?。熬汤前需用料酒或白醋对骨头进行去腥处理，这样煮出来味道才能更加鲜美且有利于肠胃吸收 。
总的来说，熬过的骨头可以二次熬汤 ， 但是已经没有必要了 。

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