海鲜龙虾怎么保存新鲜


海鲜龙虾怎么保存新鲜

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1、应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结,待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块 , 再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜 。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的虾类食物则不可以再冰箱存放太久,会影响口味,同时 , 还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味 。
【海鲜龙虾怎么保存新鲜】
2、用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡) , 每箱放龙虾30斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4至5斤,最后盖上盖子,码放好 。这样早晚各加冰一次 , 这种储藏方法可储藏龙虾5天至1个星期 。