文章插图
1、将毛豆壳去干净，挑出里面破损以及腐坏的毛豆 。然后清洗干净，在锅中放入水烧开加一点盐 ， 再加一点食用油，将毛豆放进去煮一分钟 。食盐可以消菌杀毒，让毛豆的保存时间更长，食用油可以保持毛豆翠绿的颜色 。
2、准备一个盆里面放入凉水，将煮好的毛豆放里冷却 。过凉水是为了防止毛豆发黄 。过凉水后将毛豆放入保鲜袋中 。
【新鲜的毛豆如何保存】
3、可以将一个保鲜袋里放入一次吃的量，这样等到吃的时候拿出来一包化冻就可以了，非常方便 。
4、家里如果有冰柜的话 ， 可以买个几十斤毛豆，用这个方法来保存 ， 吃一年多都不成问题 。

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