1、准备食材：鲜虾许多，粉丝许多，蒜末半头 ， 蒸鱼豉油小半碗，耗油一勺，白糖半小勺 ， 白胡椒粉一小勺，油适量，葱末适量 ， 红辣椒圈适量 。
2、粉丝用开水泡到一到两个小时 。

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3、用捞出来控干水分 ， 平铺在盘里，铺上薄薄的一层 。

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4、用刀切成虾的背部 ， 把虾线取出来 。

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【如何制作蒜蓉粉丝蒸虾】
5、虾的背部切开的口要大 。

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6、用虾尾从上面的缝给穿出来，如图 。

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7、把虾给摆放在粉丝上面 。

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8、准备好蒜末放入碗里，蒜末的量为半头蒜 。

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9、准备好虾的调料汁 。再放入小半碗的蒸鱼豉油、一勺耗油、半小勺的白糖，一小勺的白胡椒粉，把这些调料给搅拌均匀 。

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10、把这些调料给浇到虾的背部 。

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11、蒸到五六分钟即可，焖上两分钟，再切一些葱末和红辣椒圈放入上面 。

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12、在锅里烧入热油，浇到虾的上面即可 。

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