桂鱼如何保鲜保存

【桂鱼如何保鲜保存】

桂鱼如何保鲜保存

文章插图
1、新鲜桂鱼杀好洗净并均匀地涂抹上细盐,包上保鲜膜冷藏保存即可 。
2、把杀好的新鲜桂鱼放入80~90度的热水中,微微焯一下就捞出来,通常焯至桂鱼的表面变白就可以了 。把焯好的桂鱼包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存12小时左右是没有问题的 。
3、新鲜的桂鱼不要杀,直接装入保鲜袋里冷冻保存即可,这样可以保存30天左右不会变质 。