牛仔骨怎么做好吃又简单_生活广记

煎牛仔骨
用料 ?
牛仔骨500克
韩国烤肉酱适量勺
苹果半个
蜂蜜2勺
煎牛仔骨的做法 ?
先把烤肉酱苹果蜂蜜一起腌过夜最好
热锅放少许油，牛仔骨放下去，盖盖大火，4到5分钟翻过来再煎一下，熟了即可
黒椒牛仔骨
用料 ?
牛仔骨
生抽
老抽
黑胡椒
洋葱
盐
糖
料酒
大蒜
黒椒牛仔骨的做法 ?
牛仔骨先切小块，焯水备用
用酱油（老抽、生抽）、黑胡椒、少许糖、盐腌制1--2小时。
开油锅，将腌制后的牛仔骨下锅煎至七分熟，捞出待用。
将大蒜爆香，加洋葱煸炒1分中左右，按个人口味可延长或缩短时间
再将刚捞出的牛仔骨倒入，开大火煸炒2--3分中左右，即可
【牛仔骨怎么做好吃又简单】
香煲牛仔骨
用料 ?
牛仔骨500g
洋葱半个
蒜2瓣
彩椒1个
姜片3片
蚝油1勺
黑椒汁1勺
牛高汤200ml
黄油20克
植物油
黑胡椒粉（腌料）1小勺
生抽（腌料）1勺
黑椒汁（腌料）1勺
料酒（腌料）1勺
盐（腌料）
砂糖（腌料）
淀粉（腌料）2勺
香煲牛仔骨的做法 ?
牛仔骨切小块，清水浸泡15分钟去除血水，然后厨房纸吸干水份
加黑椒汁、料酒、生抽、黑胡椒粉、少许糖盐抓匀，冰箱腌制1小时以上，最好隔夜。腌好后放入2小勺淀粉抓匀。
洋葱切丝、椒切片、姜蒜切片，小米辣切丁
热锅加入橄榄油，放入姜片炒香，中火煎牛仔骨至七成熟，盛出备用
净锅加黄油小火融化，爆香洋葱丝和蒜片
加入1勺蚝油、2勺黑椒汁、1勺糖、半勺盐翻炒，加入高汤（没有可以直接加水或放点浓汤宝）中火煮5分钟
放入煎好的牛仔骨翻炒片刻
加入青椒红椒翻炒断生，加入点水淀粉至浓稠关火
1. 牛仔骨
牛仔骨什么是牛仔骨,与牛排有何区别
牛仔骨：材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。
调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。
做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金**至熟，上碟后加入少许烧汁便成（火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟）。
牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。
吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒
牛排：是块状的牛肉。是西餐中最常见的食物之一。
牛仔骨是什么
牛仔骨
材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。
调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。
做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金**至熟，上碟后加入少许烧汁便成（火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟）。
客家牛仔骨
主料：牛仔骨200克
配料：芦笋3根、洋葱20克、西红柿2片
汁酱：黑椒汁、沙司汁
做法：
1.将胡萝卜、香菜、洋葱、芹菜等剁成碎末后腌制牛仔骨，数小时后取出。
2.将澳洲火山石烤至300℃ ，抹上秘制酱汁后直接煎牛仔骨，肉质几成熟随个人口味而定。
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