文章插图
1、材料：新鲜南瓜叶，蒜头，葱姜丝，生抽 ， 盐 ， 鸡精，食用油 。
2、首先将南瓜叶洗净，在清水中泡一下，除去污垢和杂质 ， 然后捞出放在碗里备用 。蒜头拍烂切末，葱姜切丝，放入碗中，再将少量食用油倒入碗中，搅拌均匀 ， 让其均匀涂抹在葱姜蒜末上 。
3、取一口锅 ， 放入适量的水，将南瓜叶放进锅中焯水，焯水时间大约为 1-2 分钟，捞出控水备用 。
【南瓜叶怎么烧好吃】
4、将锅加热，倒入适量食用油 ， 将葱姜蒜末放入锅中炒香 。接下来加入焯好水的南瓜叶，翻炒均匀 。稍微加入适量的盐和鸡精 ， 继续翻炒均匀 。最后加入少量生抽翻炒均匀即可 。

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