北京立冬吃什么
【北京立冬吃什么】
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北京立冬吃涮羊肉 。在寒冷的冬季，北京人吃涮羊肉还很有讲究 。涮羊肉必须原汁原味 ， 铜锅炭火 ， 清汤锅底 。葱段、姜片、辣椒，几种简单的配料放在一起，加入清水煮沸，先涮肉、再涮菜 。立冬，是二十四节气中的第十九个节气，意味着万物进入休养、收藏状态 。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变 。
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北京立冬吃涮羊肉 。在寒冷的冬季，北京人吃涮羊肉还很有讲究 。涮羊肉必须原汁原味 ， 铜锅炭火 ， 清汤锅底 。葱段、姜片、辣椒，几种简单的配料放在一起，加入清水煮沸，先涮肉、再涮菜 。立冬，是二十四节气中的第十九个节气，意味着万物进入休养、收藏状态 。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变 。