文章插图
本质不一样：黄豆芽是用黄豆泡水之后所长出来的芽；绿豆芽是用绿豆泡水之后长出来的芽 。
外观不一样：黄豆芽的根比较粗壮，豆瓣厚实呈黄色；绿豆芽根系比较细，且豆瓣呈浅绿色 。
【黄豆芽和绿豆芽的区别】
吃法不一样：黄豆芽可以炒、煲汤、涮火锅等；绿豆芽一般是用来炒或者是凉拌 。

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