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【立春吃什么被称为咬春】
立春吃萝卜、荠菜、春饼、春盘、春卷被称为咬春 。咬春最重要的是“咬”，它是一种吃苦的精神，也是中国人特有的韧劲 。在立春的时候，南方人一般会吃白萝卜，白萝卜性平，吃起来会有一丝的辛辣儿，可以直接生吃，也可用来炖汤，不仅能够通气又能够滋补身体，咬春的时候正需要吃这样的食物 。

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