文章插图
1、将毛豆用流动的清水边搓边洗 ， 去除脏污和部分的绒毛;沥乾后用剪刀去掉头跟尾部 ， 比较容易入味 。
2、煮毛豆的时候可以放一个茶包，茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜绿、漂亮，香气也会更提升喔 。
3、煮熟的毛豆马上放入冰水中冰镇 ， 颜色会更漂亮，就有冰凉的毛豆可以享用 。
4、没吃完的毛豆可以装入保鲜袋内平铺 ， 放进冷冻库保存，想吃时煺冰就能享用，非常方便！冰冰凉凉的口感绝对是夏日下酒菜、消夜的首选 。
【煮毛豆有哪些技巧】
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