大蒜怎么保存不发芽
1、将大蒜一瓣一瓣掰开，晾干表面水分 ， 再将其放入干燥通风处即可；2、将大蒜全部剥皮掰好，擦干水分，再用保鲜袋密封放入冰箱冷藏；3、拿一撮茶叶与大蒜同放，可以有效防止大蒜发芽 。大蒜存放的条件主要是干燥 ， 只要能保证其不受潮，就不会发芽，密封是常用的一种大蒜保存方法 。
大蒜简介
大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中 ， 横展直径为30cm 。大蒜经过花芽分化后，其顶芽会形成花薹，侧芽则膨大形成蒜瓣 。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽 。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成 。
大蒜分类
大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜；
按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种；按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型 。
文章插图
?大蒜怎么保存不发芽大蒜保存不发芽的方法有：
1、可以用小苏打来保存大蒜 。
一般来说，小苏打的吸附能力 ， 所以在保存大蒜的过程中，将小苏打包在一个纱布里面，然后再将小的直接放在装大蒜的袋子里面，然后再将大蒜的袋子封起来，放在一边悬挂起来就可以了，这样的话，大蒜可以保存半年的时间 ， 也不会出现发芽、腐烂干瘪的情况 。
2、可以直接用花椒来保存大蒜 。
因为花椒，也有很强的吸附效果，所以也可以充到一定干燥剂的作用，同样的方法就是我们需要先将花椒放在锅中先炒熟，炒熟之后再放在纱布里面包裹起来，然后再将炒好的花椒和大蒜放在一起密封好，然后挂在墙上就可以了，这样的话也可以保存，它算在长时间之内不会出现发芽变质干瘪的情况 。
3、将大蒜放在冰箱里面保存 。
不能直接将大蒜放在冰箱里面的，这个时候我们需要将大蒜直接剥成一粒一的 ， 包好之后不要清洗，一定要保持干燥，然后用保鲜膜多包上几层儿，包好之后直接放在冰箱里面冷藏起来就可以了，这样的话 ， 大蒜最多可以放三个月之久，也不会出现放变质发芽的情况 ， 而且这个方法也比较适用于我们保存生姜和大葱 。
蒜头怎样保存不发芽 4种方法让大蒜保鲜1、方法一：将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后挑出坏了的 。然后，将好的大蒜瓣都放进保鲜袋里，然后扎紧口袋放进冰箱冷藏就可以 。
【大蒜怎么保存不发芽】
2、方法二：首先，将蒜瓣好的挑出来，然后放入玻璃瓶中，再盖上盖子密封放阴凉处即可 。
3、方法三：也可以将蒜瓣放入干净干燥的陶瓷坛中，不要盖陶瓷坛即可 。
4、方法四：首先 ， 将大蒜整个放入烤箱中，将温度设置在45度左右 ， 然后烤15分钟左右，如果没有烤箱也可以用微波炉 ， 这样烤完就可以保存了 。
蒜怎么保存不发芽不烂 保存大蒜的五个小妙招1、冷藏法
首先我们把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑选出坏的蒜瓣，然后用保鲜袋把大蒜装起来，并且封好袋口，我们再将它放到冰箱里冷藏就可以了 。因为大蒜在高于5摄氏度的时候，容易出现发芽的情况，而我们用保鲜袋装起来放进冰箱里，既能保证低温，又防止湿度对大蒜的影响，可以很好的防止大蒜发芽哦 。
切记不要直接把大蒜放进冰箱里！其原因，由于冰箱里更是比较干，大蒜直接放进冰箱里的话，会导致它严重缺乏水分，从而加速了大蒜的发芽甚至腐烂！
2、密封保存法
我们先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑选出坏的蒜瓣，然后装到有密封盖的瓶子里，再密封好盖子 ， 这样既能防潮，又能降低存放环境的氧气浓度 。提高二氧化碳的浓度，可以有效的抑制大蒜的呼吸 。从而防止大蒜发芽 。
3、陶瓷坛保存法
陶瓷坛可以起到很好的隔热效果 ， 我们把大蒜放置在干燥的陶瓷坛中保存，但是切记 ， 陶瓷坛口不能密封，然后放在阴凉的地方就可以了 。这样大蒜可以保存很长的时间 。这个方法还可以用来保存生姜 。
4、高温保存法
首先我们把大蒜放进烤箱，然后把温度设在45摄氏度左右，让大蒜在烤箱里烤十五分钟左右，经过高温处理后的大蒜，就不容易再发芽了 。家里没有烤箱的朋友 ， 也可以用微波炉 。只要把蒜头放在微波炉里加热到稍微有点烫手就可以了 。
5、悬挂法
我们经常在影视作品，或者一些东北饭店里见到一串串大蒜悬挂起来，也叫“蒜辫子”北方人在采收蒜头时，把蒜秧子与大蒜一起编成辫子一样 ， 二三十头左右为一辫，成品就叫做蒜辫 。这可不是仅仅为了好看或者是携带方便，而是一种很好的储存方式 ， 把蒜辫子放在窗边或者通风处，就能有效的延缓大蒜的发芽时间 ， 从而较长时间保鲜 。大家也不用担心会被虫蛀或者苍蝇之类的，喜欢大蒜的昆虫不是太多哦 。
大蒜怎么保存不发芽 3个方法保存大蒜不发芽1、挂藏法
大蒜收获时 ， 对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄 ， 大蒜的外皮已干 。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存 。
2、堆藏法
大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂 。一周左右 ， 再进行第二次放风 。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内 ， 保持低湿 凉爽的条件，并经常检查 。
3、埋藏法
埋藏沟的宽度为1至1.5米 。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏 。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物 ， 首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠 ， 层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖，不使大蒜暴露在空气中 造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积 ， 为大蒜贮藏提供良好条件 。