乙酸俗称什么_生活广记

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【乙酸俗称什么】
乙酸俗称俗称醋酸。是一种有机1元酸，为食醋主要成分。乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH 。