回答一般可以根据猪的毛色将其分为白猪、黑猪以及花猪这3类 。1、白猪：主要包括了上海白猪、汉中白猪、大白猪、南昌白猪、长白猪等种类 ， 其中大白猪分布广泛，是一个著名的猪品种 。2、黑猪：主要包括了莱芜黑猪、皖南黑猪、八眉猪、东北民猪、罗代黑猪等种类，其中东北民猪是我国三大地方优质猪种之一 。3、花猪：主要包括了淳安花猪、皖浙花猪、东北花猪、广花猪、宁乡土花猪等种类，其中宁乡土花猪是全国四大生猪地方名种之一 。
一、白猪
1、上海白猪
（1）上海白猪是由上海市郊的地力猪种与约克夏猪、长白猪、苏白猪等猪品种杂交培育而成的，其皮毛的颜色为白色，体质结实，身躯比较长，背腰宽平且具有健壮的四肢 。
（2）上海白猪具有抗逆性强、母性温顺、善于护仔、容易饲养、瘦肉率高、生长比较快、产仔比较多的特点，对于糠糟、豆渣与青饲料等食物具有很强的适应能力，适合在大城市、中城市近郊饲养 。
2、汉中白猪
（1）汉中白猪被毛于肤色的颜色为全白色 ， 在部分猪的眼圈皮肤上有小块的黑斑，母猪一般没有暴毛 ， 少数公猪一般有暴毛，它的体型一般比较大且体躯呈长方形，额部一般无皱纹，拥有结实且粗壮的四肢，公猪一般没有瘀牙 。
（2）汉中白猪的大小适中，在额部一般没有皱纹，嘴筒中等，背腰平直，腹部下垂统称不明显，臀部丰满度适中，有效乳头通常在6对以上且排列整齐均匀 ， 它的瘦肉率一般为55-65%，肉色正常，皮薄肉嫩且风味佳 。
3、大白猪
（1）大白猪（大约克夏猪）全身皮毛一般为白色，头大小适中，鼻面直或者微凹，耳呈竖立，背腰平直 ， 具有健壮的肢蹄 ， 前胛宽，背阔，后躯丰满，属于猪的一个著名品种 。
（2）一般可以将该猪分为3种类型，既大白猪、中白猪以及小白猪，大白猪在世界广泛分布，属于腌肉型 ， 成年公猪的体重一般为300-500kg，母猪的体重一般为200-350kg，并具有繁殖力强的特点，每胎产仔数一般为10-12头，而小白猪则属于脂肪型猪，具有早熟易肥的特点，至于中白猪则属于肉用型，其体型一般介于大白猪与小白猪两者之间 。
4、南昌白猪
（1）南昌白猪的毛色为全白色，耳朵比较小且呈直立状，背长且平直，腹平且紧凑，后躯丰满，四肢坚实 。
（2）南昌白猪具有生长发育快、母性好、胴体瘦肉率高等特点，育成地点在江西省南昌市 。
5、长白猪
（1）长白猪全身被毛的颜色为白色 ， 体躯一般呈楔形且前轻后重，两只两耳大多向前平伸 ， 头小鼻梁长，胸宽深适度，背腰一般特长，背线通常微呈弓形 ， 腹线平直且后躯丰满 ， 成年后 ， 公猪的体重一般为250-350kg，母猪的体重一般在250kg左右 。
（2）长白猪的肉质通常具有优良的特点，一般没有灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉，具有产仔比较多、奶水比较足、断奶窝重比较高、生长快、瘦肉率高等特点，一般多用来培育瘦肉型品种（系）以及生产商品瘦肉猪的杂交父本 。
二、黑猪
1、莱芜黑猪
（1）对于莱芜黑猪的饲养历史，一般至少能够追溯到新石器时代的原始社会，在上世纪50年代前 ， 在莱芜当地一般可以看见纯种的莱芜黑猪 ， 但是到了上世纪50年代末至70年代中期的时候，因为没有计划的引进新品种猪与莱芜黑猪进行杂交改良，因此纯种莱芜猪在不断的被淘汰，而到了上世纪70年代末之后 ， 纯种莱芜黑猪便濒临绝境，为了挽救这个濒危的优质猪种，相关部门不断的走访普查，寻找纯种莱芜黑猪，并将其饲养在莱芜猪保种繁育场与保种基地内 。
（2）莱芜黑猪皮毛的颜色为全黑色，体型中等，体质结实，耳根软且耳大下垂齐嘴角，额部通常比较窄且有倒八字纵纹6-8条，它具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点 ， 是目前猪肉市场的特色品种 ， 农业部已将它列为国家级畜品遗传资源保护品种 。
2、皖南黑猪
（1）皖南黑猪全身被毛的颜色为黑色，肤色比较深 ， 体型中等，结构匀称且体态轻盈，具有耐青饲、抗逆性强、抗病力强、繁殖力高、性情温驯等特点 。
（2）一般可以根据头型 ， 将其分为狮头型与马脸型，狮头型的体型比较大 ， 体质比较粗糙疏松，嘴短且有些微翘，额部皱纹深且明显，一般呈公字形或者八卦形，腹大且略下垂，而马脸型体型为中等大小，体质比较细致且紧凑，体型稍长且高，额部皱纹细浅，多呈菱形分布，后躯比较丰满 。
3、八眉猪
（1）八眉猪的被毛颜色为黑色，头狭长 ， 耳大下垂且在额头上有倒八字的皱纹，一般可以按照体型、外貌与生产特点将其分为大八眉、二八眉与小伙猪三种类型，其中大八眉现存栏数很少，二八眉的生产性能一般比较高，而小伙猪具有早熟易肥的特点，其存栏数量占该品种的80%左右 。
（2）八眉猪具有耐粗、耐苦，抗逆性强，产仔多、遗传性稳定、肉质鲜红且味香等特点，是一种肉脂型品种 。
4、东北民猪
（1）东北民猪与中原太湖猪、重庆荣昌猪并称为我国三大地方优质猪种，其全身的毛为黑色，体质强健，头中等大，背腰比较平，四肢粗壮，后躯斜窄，在冬季一般会密生棕红色的绒毛，具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲等优点 。
（2）东北民猪属于东北地区一个古老的地方猪种，一般有大（大民猪）、中（二民猪）、?。ê砂?恚┱?种类型，多数养殖户会饲养中型民猪，在少数边远地区的农村 ， 一般会饲养少量的大型与小型民猪 。
5、罗代黑猪
（1）罗代黑猪全身被毛的颜色为灰黑色，皮肤的颜色呈粉红色 ， 四肢下端的颜色为白色，其外貌独特，一般可以用一句话来形容它的外貌 ， 即?乌云盖顶、四蹄踏雪? 。
（2）罗代黑猪具有成熟早、繁殖快、产子率高、抗寒抗病能力强等特点 ， 而且它的养殖周期通常也长，其肉质细嫩，肉色鲜红且有光泽，具有明显的大理石纹，口感肥而不腻且瘦而不硬 。
三、花猪
1、淳安花猪
（1）淳安花猪的毛色一般可以分为2种 ， 第一种为头部与臀部的颜色为黑色，在背腰部有大小不等的黑色斑块 ， 四肢与腹下的颜色为白色且在额部多有一束白毛 。第二种为除了腹下、四肢的颜色为白毛之外，其余部位的颜色为黑色，在部分猪的颈部有一宽窄不等的白色环带 ， 被称为?银颈圈? 。
（2）一般可以根据头部特征，将其分为3种，第一种为狮子头型，头大额宽,，嘴筒短 ， 面微凹，皱纹深且呈菱形，在鼻梁上还有一道横行的皱纹，体形一般比较大 。第二种为寿字头型，额部皱纹浅，嘴筒粗壮，耳根比较硬，皮比较薄 ， 体形一般比较大 。第三种为老鼠头型，额部皱纹很少 ， 嘴筒平直，皮薄骨细，体型一般比较小 。
2、皖浙花猪
（1）皖浙花猪的毛色为黑白花，吻突、四肢下端、前胸以及下腹部的颜色一般为白色，头与臀两端的颜色为黑色，在额部有形状和大小不同的?白毛星?，而且在两种毛色交界处，有宽窄不等的黑皮白毛的?晕带? 。
（2）皖浙花猪具有屠宰率高、肉质好的特点，一般可以用来腌制火腿、腊肉，不过它的生长速度却比较慢 ， 而且饲料利用率也比较低 。
3、东北花猪
（1）东北花猪的被毛为黑白花，后躯丰满且四肢强健，是一种杂交猪，其父本为克米洛夫猪 ， 母本一般为民猪或者巴克夏杂种母猪 ， 它一般有3个品系，分别为黑龙江省的黑花系、吉林省的吉花系和辽宁省的沈花系，其中黑花系以黑花为主，不过却有少量零散分布的小块白毛 。
（2）东北花猪具有适应性强、生长快、饲料利出率高的特点，且育肥性能良好，黑花系肥育猪（12头）在比较好的饲养条件下，6月龄的体重一般为97.5kg，每公斤增重耗精料3.7kg
4、广花猪
（1）广花猪的体型中等，毛色一般为黑白花，在头部与臀部统称有大块的黑斑，在背部体侧一般有大小不等的黑块，腹部、四肢的颜色一般为白色 ， 耳一般有些大且下垂，背腰比较宽，臀部欠丰满，背微凹，腹一般比较大 。
（2）广花猪主要分布在广州市、东莞市、中山市、博罗县、龙门县、开平县等地方，一般能够适应南方炎热潮湿的环境条件，而且母猪具有性情温顺、发情明显、易配种、情期受胎率高的特点 ， 同时母猪产仔与哺育性能均好，与外种猪的杂交效果明显 。
5、宁乡土花猪
（1）宁乡土花猪的耳朵比较小且下垂，颈部粗短且有垂肉，背腰宽且背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂 ， 四肢粗短且大腿欠丰满，被毛的颜色一般为黑白花，通常可以根据它的毛色，将其分为3种类型，即乌云盖雪、大黑花、烂布花，而根据头型进行分类的话，又可以将它分为3种类型，即狮子头、福字头、阉鸡头 。
（2）宁乡土花猪具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、产仔率高、肉质细嫩、味道鲜美等特点，属于偏脂肪型猪种，早熟易肥且边长边肥 ， 蓄脂力强 ， 是全国四大生猪地方名种之一 。
中国十大黑猪原原产地及养殖现状，黑猪饲养方法阎沟黑黑猪
阎沟黑黑猪是中国的一个特殊的品种，它是由本土黑猪互相结合繁育而来的 。阎沟黑黑猪的饲养人员用基因技术来挑选各种黑猪的优异基因来结合所形成的 。这样做的好处就是在不改变肉质味道的前提下，使黑猪的生长周期大大缩短为10-12个月 。甚至肉质更加美味可口 。凭借着独一无二的优势 ， 阎沟黑黑猪一出现就俘获了大批的粉丝，所以阎沟黑黑猪是一个不错的选择 。
太湖母猪
主产于太湖地区的太湖母猪可谓是猪界的“产猪王”，它每胎生产的猪崽是最多的，目前产崽最多的记录就是由太湖母猪保持的 。其优点在于繁殖这一块，相对其他猪种而言它的育肥也是极快的 。在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出 。
八眉猪
这种来源于黄土高原的猪种向大家展示了什么叫顽强的生命力 ， 生产性能极其高 。在这贫瘠的土地上它还能极快的成熟，吸收能力强悍，抗逆性有高 。八眉猪是一种偏肉脂型的猪种，一般在8个月就可以出笼，大概能长到80KG左右 。经济回报快，收益会很不错 。
莱芜黑猪
莱芜黑猪算目前猪肉市场比较具有特色的猪肉品种，是被联合国粮农组织认可的猪种 。其肉质就一个鲜嫩，加上本身的繁殖能力强，幼崽存活率高，且受孕性极高 ， 是卖猪种的优质养殖品种 。在我国也算养殖技术最成熟的几种养殖种类之一 。
赣东黑猪
俗名南城黑猪，又称闽北黑猪或建昌黑猪，繁育历史悠久 ， 是江西省七大优良品种之一 。具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本 。
河北黑猪
又名深县猪，是黄淮海黑猪中的-个类群，是河北省著名的黑猪品种，亦是唯一的一个地方猪种 。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种 。
徒河黑猪
是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种 ， 具有繁殖力高 ， 环境适应力强，耐粗饲，且遗传了其祖先的野性血统，具备极强的抗病能力，为养殖过程提供了极大的便利和保障 。主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河等 。
黑猪肉所含的全蛋白质更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质 ， 黑猪毛色油黑ㄦ、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖カ强、耐寒冷，原产肇东 。
禧福黑猪
禧福生态黑猪繁育基地 ， 位于山东省平度_ 。
生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场 ， 冬天有锅炉暖气，生长在这里的禧福生态黑猪都很健康 。
禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程 ， 卫生环保无污染 。
禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉 。
禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之－ 。
体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑 。
具有抗病能カ强、耐粗饲料等优点 。
肌肉纤维细致均匀 ， 质地坚韧富有弹性 。
肉色鲜红圆润，大理石纹理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，□感纯正 。
更富含人体所必需的多种氨基酸和有益成分，ph值适中，胆固醇低，无药物残留，有益人体健康 。
禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉 。
三门峡雏鹰黑猪
三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂＋个月以上出栏 。
在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食 。
野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时，通过黑猪的拱食行为 ， 补充土壤中的矿物质 ， 增加猪的自身抵抗カ，少生病 。
如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、□感佳 。
同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥 ， 实现还田 。
回归了生态 ， 减少了污染 。
里岔黑猪
里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县_交界得胶河流域 。里岔乡是其中心产区 。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名 。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，毛色全黑 。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家－类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种 。
雅南黑猪
雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之－，曾是川西家家都有的黑毛猪，在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅 。背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满 。－般成年公猪平均体重95.7千克，体长124.0公分，体高67.5公分，成年母猪平均体重74.4千克，体长118.7公分 ， 体高62.9公分 。育种场成年猪平均体重达139千克左右，体高均在70公分以上 。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性 。
皖北黑猪
皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病カ强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史 。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖カ高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点 。
莱芜黑猪
莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表 。它的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会 。莱芜黑具有繁殖カ高、哺育カ强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉_场的特色品种 。
赣东黑猪
【猪的分类】
赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成，主要分布在江西省南城县，宜黄县等和福建省的浦城 ， 邵武等县 。赣东黑猪形态特征头中等大，面稍长微凹，耳中等大，前倾下垂 。颈短背宽 ， 背腰平直或微凹，臀宽丰满 。四肢较细且结实 。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点 。但产仔数偏低 ， 生长较缓慢 。