鸡是重要的家禽之一,近年来 , 养鸡市场行情良好,不少养殖户选择养鸡 。但是,每个地区都有自己的特色鸡种,不仅形状不同 , 其肉质和营养也不同 。那么常见的鸡有哪些品种呢?
一、鸡的分类
1.三黄鸡
? 三黄鸡因羽毛、喙、足呈**而得名 。三皇鸡生存力强,产蛋量高;它的肉质细嫩 , 味道鲜美,营养丰富 。
2.寿光鸡
寿光鸡的特点是体型大 , 鸡蛋大,它是当地优良品种 。寿光鸡新鲜,营养丰富 。在市场上,它以比普通鸡肉高2-3倍的价格,成为高档酒店、酒店、整鸡店和婚宴上的热销商品 。
3. 清远鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最常见的鸡种 。它长得快,肥得也快 。深受南方大型养鸡场的喜爱 。清远麻鸡养殖户一般选择群体围栏放养 。清远鸡食欲旺盛 , 抗病力好,肉质鲜美,对笼养适应性强 。
4. 贵妃鸡
贵妃鸡是头戴凤冠,花羽黑白相间的自然美人 。集观赏、美食、滋补于一体 。其野味强,营养丰富,肉质细嫩,油而不腻 , 味道鲜美,富含人体所需的17种氨基酸、10种微量元素和维生素,受到众多消费者的青睐 。
5.绿壳鸡
?绿壳鸡是一种带有绿色蛋壳的鸡 。很少有鸡能产绿蛋,但绿壳层并不是唯一能产绿蛋的鸡 。其特点是五黑一绿,即黑发、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏 。它融合了天然黑色食品和绿色食品,它是一种稀有珍稀鸟类 。
6. 固始鸡
固始鸡是一种有蛋有肉的鸡 。体型呈三角形,羽毛丰满,直立单冠,六冠齿,叉冠后缘,冠、脊波 , 耳垂鲜红,大眼,味短,青** 。其公鸡的毛是金**的,母鸡的毛多为**和亚麻色 。固始鸡肉质细嫩,味道鲜美 , 营养丰富 。鸡蛋很大 , 蛋清很厚,蛋黄很黑 。
7. 杏子鸡
杏子鸡,又名“米鸡”,产于广东省封开县 。其属于小型肉鸡品种,其身体特征可概括为“二瘦”(头足瘦)、“三黄”、“三矮”(短颈、短身、短脚) 。雏鸟以“三黄”为主,羽毛呈淡** 。
8. 乌骨鸡
乌骨鸡是一种药用鸡种 。它以白色柔滑的羽毛,黑色的皮肤、肌肉和骨膜和独特的药用价值而闻名中外 。它还具有性情温顺、跳跃性差、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特点 。
9. 藏鸡
? 藏鸡体轻小,长而低,船形 , 凶猛 。翼羽和尾羽发达,善于飞行 。公鸡的镰状羽毛长40-60厘米 。体型呈U形,小,对称 , 紧凑,敏捷,神经质,头尾高,翼羽和尾羽特别发达,善于飞行 。
10. 惠阳胡须鸡
惠阳髯鸡又名三黄髯鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡,因腹部开羽 , 形似胡须而得名 。原产于广东惠阳,是中国著名的地方肉鸡品种 。因其人口多、分布广、胸肌发达、早熟易育、肉质优良等特点 , 已成为我国出口量大、经济价值高的传统商品 。宜迅与兴化鸡、清远芝麻鸡并称为广东省三大出口名鸡之一,在港澳市场久负盛名 。
二、好养的鸡品种
? 虫子鸡是一个好的选择!
? 虫子鸡是在果园、林地和海滩地区饲养的鸡 。它们在山川树木的大自然中以草籽、菜叶、鲜蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚱蜢等高蛋白动物饲料为食,自由觅食 。
由于散养鸡活动量大,食用无污染,不含任何药物和激素,鸡肉质嫩,脂肪少 , 味道鲜美 。它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等人体所需的营养物质 。
?虫子鸡终生以高蛋白谷类虫为主食,丰富了多种昆虫的“能量”,成为昆虫蛋白转化最理想的载体 。其VE比商品鸡高8-10倍 。虫鸡产的蛋壳厚,蛋清厚,蛋黄深 。钙、铁、锌的含量远远超过商品鸡蛋 。
今天,人们从虫子鸡身上发现了天然的香味 。目前,虫子鸡有很好的市场,市场价格比普通鸡高1-2倍 。虫子鸡饲养管理简单,抵抗力好,免疫力强,很少生病 。一个人可以轻松养殖2000只鸡 , 纯收入超过10000元 。
各个菜市场、超市都有卖 。
牛心在各个菜市场、超市都有卖的不过超市得要大一点的超市才行 。也可以去专门的养殖场,会稍微便宜一点,网上也是有卖的 , 不过新鲜程度就不清楚了 。
【有哪些鸡品种比较好养?】
牛心,为牛的心脏,是补益食物 。在世界各地都有生产,我国为主产国之一 。其营养丰富 , 含蛋白质较高,且富含多种氨基酸、维生素等 , 很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品 。
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