在泡茶的流程中,需要用很多茶具 。
首先明确六大茶类里,茶友要冲泡的是什么茶?如果是黑茶和白茶,常常压制成茶饼,就会比其他茶类多出来一步——开茶,这一步用到的茶具是茶刀 。
燕风茶刀
之后要投茶 。这一步用到的茶具要视情况而定,因为各类茶适合的茶具也不一样 。比如乌龙茶、白茶、红茶适合用盖碗来冲泡,而普洱茶(黑茶)适合用紫砂壶来冲泡 , 绿茶和黄茶适合用玻璃杯来冲泡 。
投茶之后要注水 , 所以我们不但要提前准备好电水壶这种烧水的器皿,还要准备好注水用的水壶 。
出汤时,可以把茶汤倒入公道杯之中,如果是用盖碗泡茶,这一步就不必了 。之后再分杯,将茶汤分到各个茶杯里 , 茶斟七分满 。
当然 , 这只是必不可少的茶具 。其实茶桌上还有许多其他茶具 , 比如茶道六君子:茶筒(盛放茶器)、茶漏(放在壶口小的茶壶上,防止投茶时掉落)、茶夹(夹取茶杯或者茶渣等)、茶针(疏通壶嘴)、茶则(量取散茶)、茶匙(拨取茶叶)
另外还有茶滤、茶巾、茶海、茶宠等等 。
水为茶之母,器为茶之父 , 想感受品茶的意境与乐趣,精致的茶器具必不可少哦
基础茶具
1?盖碗:最常见的主泡工具,几乎适泡所有茶类,材质有陶瓷、玻璃、陶土等,其中瓷盖碗最常见,使用率最高 。
2?茶壶:用于泡茶的主要工具,材质有紫砂、玻璃等 。玻璃茶壶一般用来泡绿茶、花茶、白茶,紫砂壶则适合泡乌龙茶、红茶、黑茶 。
3?茶海:又称公道杯,用于均匀茶汤、分茶,最常见材质是玻璃材质 , 瓷器、陶土等材质的也有 。
4?茶滤:茶水出汤倒入茶海中,用于过滤茶叶末和泡沫,让茶汤更加清澈 。
5?品茗杯:品茶用的杯子,多为白陶、紫砂或者玻璃材质,造型多样,可以根据自己喜好选择 。
6?杯托:用于放置品茗杯,递茶 。与桌子隔热,防止烫手 , 卫生 。
7?茶荷:用于盛放观赏茶叶,并将茶叶置入茶壶中 。
8?茶盘:用于盛放茶具,也方便排水 。
9?茶叶罐:用于储存茶叶,这个要根据不同的茶叶选择不同材质 。
茶巾:用于清理茶桌、茶具 , 泡茶时擦拭多余茶水,注意茶巾不是抹布哦 。
茶洗:盛放不要的茶水,泡茶时 , 洗杯或换茶时不要的水可以倒入 。
闻香杯:用于享受茶香的茶具,比品茗杯细长,茶香散发的慢
常见煮水器具
1?铁壶:改善水质、提升泡茶口感;
2?陶壶:煮水、煮茶都可以;
3?银壶:传热性好,煮水鲜活,泡茶提香;
4?玻璃壶:便于观看茶水的状态,颜色;
【泡普洱茶用什么茶具?】
5?电热水壶:烧水快,沸腾不均匀,最常见 。
小配件
1?茶刀:用于撬茶饼、茶砖等紧压茶;
2?茶席:装饰茶桌;
3?茶宠:茶桌上可爱的小摆件;
4?香炉:用于焚香,增加喝茶氛围感;
5?花瓶:用于插花,增加意境感;
6?茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶匙等;
7?养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘 。
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