吊桶鱿鱼的做法大全_生活广记

鱿鱼营养价值比较高,但它和别的鱼不同,它的胆固醇含量也比较高,不要多吃;
简单做法:
我是海边人,给你讲几种网上查不到的做法.
1尖椒炒鱿鱼,尖椒切丝,鱿鱼从中间剖开,清除内脏和中间的透明状骨胳,把鱿鱼的眼睛小心去除(不要弄到衣服上),抠出鱿鱼嘴.把鱿鱼切成丝,开水中轻轻焯一下,不要时间长,最多半分钟就可以了.然后锅底放少量油,加蒜片爆香,下尖椒轻炒,方如焯好的鱿鱼丝,加盐和鸡精,料酒,一点点白糖,翻炒出锅.
2鱿鱼卷的制作.就是把鱿鱼板(鱿鱼身体平整的部分)没有皮的部分(内面)先直着切花刀,不要切透,大概切到三分之二深度就可以,然后再斜着切花刀,间距大概0.3厘米,然后再分割成一寸见方的小块儿,放入开水中氽一下,马上就成鱿鱼卷,可以炒尖椒,也可以做成茄汁的,很漂亮.
3自制烤鱿鱼,把鱿鱼洗净,小鱿鱼可以整块儿操作,把两边划上几刀,划透,但不要切开,然后放点盐腌5分钟.锅底放油，然后放入15克左右(一小把)孜然粒爆香，放入鱿鱼,小火煎一会儿,稍有焦糊味时即可,再放点孜然翻炒一下出锅,切成小块装盘,蘸着蒜茸辣酱吃.
鱿鱼圈怎么做好吃又简单食材
主料
鲜鱿鱼
2条
鸡蛋
2个
胡萝卜
半个
生菜
2片
熟米饭
2碗
黑胡椒粉
3克
孜然粉
3克
蒜蓉辣椒酱
15克
葱
2根
辅料
花生油
20克
盐
5克
步骤
1.食材展示：鲜鱿鱼2条?鸡蛋2个?胡萝卜半个?生菜2片?熟米饭2碗?黑胡椒粉3克盐5克花生油20克?孜然粉3克?蒜蓉辣椒酱15克?葱2根。
2.首先是食材的处理，葱切碎。
3.胡萝卜切丁。
4.鸡蛋打散。
5.起干净锅，加入花生油，将蛋液倒入，不停搅拌，使炒出来的鸡蛋是碎的即可。
6.鸡蛋炒成这样就可以出锅。
7.倒入胡萝卜丁加点花生油，翻炒片刻。
8.加入米饭，用小勺子把米饭弄散，不断翻炒。
9.加入刚才炒好的鸡蛋，大火继续热炒。把饭炒干为止。但不要焦了喔！
10.最后加入葱花和盐，搅拌均匀，出锅。
11.把炒好的饭塞进鱿鱼筒中，八分满即可。太满到时烤的时候鱿鱼会回缩，馅就会被憋出来的。
12.塞好后，用牙签把筒口封住。
13.烤箱预热160度。
14.鱿鱼表面涂抹上辣椒酱，撒上黑胡椒和孜然粉后，进烤箱。
15.160度烤20分钟。
16.出锅啦~~出锅后切片摆盘，真的是很香很好吃~~您也试试吧~~嘻嘻?。。?
简单又好吃的鱿鱼圈的做法如下：
工具/原料：新鲜鱿鱼、一只鸡蛋、淀粉一碗、蕃茄酱适量、食用油、碗、锅具。
1、首先准备好需要用到的制裁，新鲜的优势准备一致，大家也可以根据自己的蛋际情况来决定用量一碗淀粉和一个鸡蛋。
2、淀粉放入碗中，加入鸡蛋，然后搅拌均匀，直到变成糊状即可。
3、将鱿鱼清洗干净，然后去掉外面的那层薄膜再去掉内脏，将鱿鱼身子切成鱿鱼圈宽度约1厘米宽。
4、处理好的鱿鱼圈鱿鱼须沥干水分备用。
5、将切好的鱿鱼圈裹上一层蛋液。
【吊桶鱿鱼的做法大全】
6、锅中添加适量的食用油，烧热油温达到八成热的时候，将鱿鱼圈放入油锅中开始炸制。
7、炸制鱿鱼圈表面金黄就可以捞出来了。
8、等到锅中的油温再次升高，将捞出来的鱿鱼圈继续放入油锅中，开始进行第二次炸制。
9、经过两次炸制之后，鱿鱼圈的口感会更加酥脆一些，第二次的炸制的时间不需要太长，约一分钟左右就可以捞出来了，然后搭配上番茄酱吃，真的很好吃。