天气持续潮湿,你的茶叶包装得再好 , 也难免入了水汽 , 何况注重后期发酵的普洱茶根本就没有真空保存的习惯,所以在存茶最危险的时期,使用干燥剂是非常有必要的 。
【如何预防茶叶受潮?】
使用食品干燥剂要注意防止小朋友误食
干燥剂有很多种,要选哪一样看你的茶叶储存情况而定,但基本前提肯定是无毒无味 。如果你只有一小箱的茶叶,那就从某宝上直接购买一些食品干燥剂放进箱子里就好了;如果你储藏的茶叶比较多,占满了一间房,那么就可以选生石灰或木碳置于房间的各个角落,吸水的同时还能去除部分异味 。
木碳或生石灰都有吸附作用
天晴开窗阴雨天关窗
干燥剂的使用只是帮你把存茶小环境改善了,要妥善保存茶叶自然得注意储藏的大环境问题 。阴雨天气空气里都是飘浮着的水汽颗粒,开窗的时候就会把水分引进来,增加了储茶间的空气湿度,茶叶容易受潮;而天气晴朗的时候 , 室外温度比室内高 , 空气比较干燥,开窗可以让室内的潮气散发,也有利于空气的自然切换,保持储茶间的空气干净又清新 。
很多人对普洱茶的收藏到底该不该通风而纠结,通风怕茶叶香气消散得太快,不通风密闭又怕茶叶转化得太慢,生物酶的活性降低 。但一般我们说的通风是指储茶大空间的通风,而不是说把茶叶直接放到窗口处吹风 , 而且是偶尔通风,不是长年累月开敞着窗户 。大空间的通风可以保持空气正常对流,散异味,对于茶叶储藏是有一定好处的 。
茶叶远离地面接触 , 分类存放
茶叶储藏一定不能直接与地面或墙壁接触,所以家里的茶叶最好用纸箱装好 , 零散的茶叶就用茶叶罐装上,然后放入干燥剂保存 。因为地面或墙壁都容易生水汽 , 茶叶直接接触只会把吸收水分 , 导致受潮 。
分类存放是因为长久的保存,茶叶又具有较强的吸附性,混合在一起容易串味 。香气相近的还好 , 比如各种红茶产品 , 但像生茶或熟茶这种香气滋味截然不同的茶品,一定要分开存放 。
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