做茶叶蛋需要什么配料_生活广记

茶叶，八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐
扩展资料
做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
食用指南
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
主要功效
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾?。缓觳枘苡行Х乐纹し舭?，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
参考资料：

百度百科：茶叶蛋
茶叶蛋怎么加热茶叶蛋的加热方法有多种，以下是其中三种常见的方法：
1. 在锅中加热：将凉的茶叶蛋放入锅中，加入足够的水，让水的深度超过蛋。然后加热锅子，待水煮沸后，减小火力，慢慢加热茶叶蛋。这种方法虽然简单，但较为费时。
2. 在蒸笼中加热：将茶叶蛋放在蒸笼上蒸五分钟即可。
3. 在微波炉中加热：将茶叶蛋放入微波炉中，按照微波炉的说明进行操作。这种方式省时省力，但需要注意蛋物料是否平整，以免导致某些部分过热。
茶叶蛋的食材清单包括鸡蛋、茶叶、五香粉、生抽、盐等。制作步骤分为如下几个步骤：
1. 将鸡蛋放入冷水中，水开后煮10分钟，然后把煮好的鸡蛋用冷水冲凉。
2. 用勺子敲碎鸡蛋壳，把蛋放入碗中。
3. 加入茶叶、五香粉、生抽、盐等调料，加入足够的水，让水的深度超过蛋。
4. 加热锅子，待水煮沸后，减小火力，慢慢加热茶叶蛋。或者使用蒸笼、微波炉等方法加热茶叶蛋。
以上是茶叶蛋的加热方法和制作步骤，可以尝试不同的方法来品尝茶叶蛋的美味。
【做茶叶蛋需要什么配料】
1、将茶叶蛋放进汤汁重新煮开后加热。2、将茶叶蛋放蒸锅里蒸五分钟左右即可。茶叶蛋的做法：将红茶叶加水烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中放纱布包好的八角、桂枝、甘草。加酱油调味，再放鸡蛋，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟即可。