可乐鸭子怎么做好吃呢？_生活广记

对于鸭子的做法也是有很多种的哦。也就是说我们可以直接炖着吃，也是可以煮着吃的，当然也是可以有其他种做法的哦。对于我来说，这道美食才会让我感觉到有创意，有新颖，更值得更多的年轻人去学习和制作的一道美食了，它不是可乐鸭了呢。不知道你有没有尝试过这样的做法，但对于我们家来说，这种做法也是比较常见的哦。也是很让人喜欢的一种美食了呢。而且我每次做的时候，都是会让家里的每一个人感觉到满足的呢。由此可以看得出来，它的美味是多么的让人喜欢的呢。
再有就是要看看它的制作时间方面了：
我要是全程制作下来的话，怎么也得半个小时的时间了哦。所以要是新人的话，怎么也得准备出一个小时的时间才算是够的呢。
之后要讲的就是有关于这道美食的制作难易度方面的问题了：
也就是说这道美食做下来的话，也算是简单的一种美食了呢。也是可以随时学着就能学会的一种美食了呢。这道美食算是炖的吧，也算是它的制作方法介绍了。另一个方面要讲的就是有关于菜品的口味了，这道美食也算是咸鲜，也算是甜味的吧。
再有就是要说一下做这道美食的时候，要准备的一些食材吧：
也就是说我们制作这道美食的时候，一般就是准备好一些可乐，还有一些就是鸭肉，再有就是一些食用盐了，之后要加的就是生抽了。那么准备好这些之后，我们就可以开始大动工了哦。其实可乐鸭是一道很好吃的美食呢。它主要就是使用可乐，还有就是鸭子所做成的哦。再有就是可乐鸭的做法也是相当的简单的，可能是之前你没有看到过。
要是现在看到我制作的这个步骤之后，相信你一定会尝试着去做的呢：
1、我们要先把这些鸭肉切成一小块一小块的样子。再把它们放到盆子里冲洗几下，放到一边，留着一会的时候再使用就行了。那么这个我们可以反复的多冲洗几下就行了。等到我们冲洗干净了之后，就可以再把它们放到一边，好把里面的水也控一下，炒的时候才会不那么溅起油来哦，这个可是个小窍门的呢。
2、现在我们要做的就是要再把可乐准备好。一般就是买上一瓶就行了，要是没有瓶装的，也可以换成罐装的就行了。再把食用盐，还有就是一些生抽也早早准备好了，葱也在此时切成葱花，放到一边，等过不了一会就会使用到了哦。
3、现在可以热一下锅了，等到锅热了之后，再把已经控好的鸭肉也倒进锅里来，此时建议大家要使用大火让这些鸭肉在锅里快速的翻炒几下，这样就能让它们在锅里炒出香味来了哦。一般来说就是要早早地准备好这些东西，等到这些美食入味之后，就可以开始下面的工作了呢。
4、此时我们便可以再倒上一些可乐了，再把食用盐，还有就是生抽，少量的准备好倒进锅里来，再使用锅盖把锅盖上就行了。再使用大火把它们全都烧开便好。可乐在这个时候要注意控一下量哦。也就是说我们要让这个可乐的高度高于鸭肉才可以的哦。
5、之后我们要再把大火转转成小火，再让它们在锅里继续煮着，一直煮到这些汤汁变得相对比较浓稠的时候，这些鸭肉就算是熟了哦。这个时候可乐鸭也就算是做好了。
美食小贴士：
其实对于一些朋友们来说，这个可乐鸭好不好吃，要看看最后收汤汁的时候，也就是说看看这个浓汤汁是不是稠的，要是稠的话，那么不妨可以跟我一起学一下，我也感觉这种稠的汤汁会比较好吃，毕竟我们在吃这些鸭肉的时候，也是可以把这些汤汁一起弄起来的，也能一口肉一口汤汁的跟着学着做了。这样的话也能让更多的朋友们一起吃到这样的美味了哦。
说真的，不同的朋友，他们对于美味的定义也是各不相同的，所以我们要按家里人的口味来适当量的调一下这样做出来的美味肯定就是要比饭店里面的美味好吃太多了。毕竟饭店里面调的这个汤汁，他们是大众化的调一下，可是对于我们家里人来说，自己在做的时候，也能可以根据家里大多数的口味来适当量的调整一下，这样吃起来是不是更加的惹人喜欢了呢。也就是说做下来的话，相信一下子就被一抢而空了呢。
美味可乐鸭配料——红蒜头、白蒜头、黄姜、红姜、王香粉、香茅、八角（三、四个）、醋（最好用黑醋三、四汤匙）、生抽、盐（少许）、糖（少许）、可乐。一只鸭子一斤半左右（要年轻的鸭子哦）。方法：1、先把配料和鸭子腌十五分钟左右（先不要倒入可乐）。2、放入瓷器煲里，倒入开乐浸过鸭面，先武火煮沸，再用小火焖至少三十分钟以上。即可食材料柳橙1/2颗姜20公克鸭胸肉 400公克可乐1/2罐太白粉水 15㏄调味料A.盐 1/2小匙料理米酒 10㏄水500㏄B.柳橙汁 50㏄可乐50㏄橙酒10㏄白醋15㏄糖4小匙盐1/4小匙做法1.柳橙、姜分别切片备用。2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。4.将调味料B入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。可乐鸭~~~ 一、把鸭子斩成小块，洗净，沥干；二、姜切片，蒜头用刀板拍散，桂皮一块，八角两粒，山渣干二粒；三、葱切成段。（今天我又忘了买葱，看来真的老人家啦）四、锅里放油，把二放下爆香，倒入沥好的鸭块翻炒至变色（有人喜欢把鸭块飞水，但我个人觉得烧鸭不飞水会比较好吃点）；五、倒入可乐，以淹过鸭块为准，鸡精、盐、酱油、白酒、醋煮沸；六、倒入高压锅中上气后十分钟；自然冷却后再倒入炒锅中；七、大火收汁，放入三，起锅；八、嘿嘿，一盘香喷喷的可乐鸭就做好啦。材料柳橙1/2顆姜20公克鴨胸肉 400公克可樂1/2罐太白粉水 15㏄調味料Ａ.鹽 1/2小匙料理米酒 10㏄水500㏄Ｂ.柳橙汁 50㏄可樂50㏄橙酒10㏄白醋15㏄糖4小匙鹽1/4小匙做法1.柳橙、姜分別切片備用。2.鴨胸肉，以作法1的材料與可樂醃約20分鐘備用。3.熱油鍋，放入作法2的鴨胸肉，以大火煎至表皮略為焦黃，加入作法2醃過鴨胸肉的醃料汁及調味料Ａ煮開，再轉小火煮約20分鐘，至鴨胸肉熟透，起鍋切厚片，排入盤中。4.將調味料Ｂ入鍋以小火煮開，用太白粉水勾芡，淋至鴨肉塊上即可。另可取巴西裡、柳橙片作裝飾。、可乐鸡翅的做法1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金**，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
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