皖北亳州的农村平日的一日三餐一顿饭有几个菜？_生活广记

对于亳州农村的一日三餐，应该没有比我更具有发言权的了，作为一名土生土长的亳州农村人，对农村的一日三餐，那是再熟悉不过了，下面就请跟随佰秀一起来看看著名的历史文化名城亳州的农村饮食文化，和你们那里有什么不同吧！
小时候的农村，早餐一般都是红薯配糊涂（类似于稀饭，但没有米，只是把水烧开，或者用馍锅水，往里面搅点面糊，烧开即可），在八十年代，村里人吃早餐都是每人端着一盘红薯，一起站在邻居家的大门口边吃边聊天，直到红薯吃完，方才各自散去。
中午饭大多都是面条的，因为亳州人喜欢吃面条，中午饭主要以面条为主，到现在都是，一般早上和晚上是不吃面条的。
那时候做的面条，虽然是手擀面，但说实话，寡极了，里面除了盐巴就是面条，大不了在里面滴两滴香油，面碗里看不到一点青青的样子（连点蔬菜都没有），夏天还好些，可以掐一些野菜，如苋菜等。
至于晚饭，很抱歉，我小时候好像没吃过晚饭，大不了就是煮点茶水，把剩下的馒头重新蒸热了，就这样茶水配馒头，就是咱当地的晚餐，至今还有很多地方，留朋友在家里吃饭，还称之为“喝茶”呢。
随着时代的变迁，如今农村的生活水平得到极大的提高，如今的农村家庭吃早餐，一般都是大米稀饭、馒头，再炒一个或两个小菜，或者在村头买几根油条或者包子。
午餐的话，依然是以面条为主，但明显好吃起来，肉丝面、鸡蛋面、青菜面、炒面等等，可以说是变着法儿的做面条，怎么好吃怎么做，反正咱亳州人就是喜欢吃面，中午离开面条，仿佛就不知道吃啥了。
当然，想改善一下生活，包饺子是大家的首选，最常见的有猪肉大葱、猪肉韭菜或者猪肉芹菜馅儿的，还有就是素馅儿。
有人说，也可以蒸大米饭呀，再红烧一只小鸡，做个鸡蛋汤，不是也挺好的嘛，话虽如此，大米饭大家并不排斥，偶尔吃一次还行，但让大伙儿天天吃，就会有些勉为其难了，这就是大家所说的饮食习惯和饮食文化的问题吧。
很早以前，农村人也逐渐习惯吃晚饭了，村里人习惯称之为“烧锅” 。傍晚时分，邻里之间相互问候，就会问，你家烧锅了没呢？
至于晚餐，肯定不是午餐时的那种面条，虽然和早餐很像，但也是有很大区别的，比如喝的东西，早餐喝的叫稀饭，就是用大米煮熟，里面放面糊烧开。
晚餐喝的叫米茶，啥意思呢？就是锅里放少许大米，兑水后在锅里放箅子，将馒头或者再放一些诸如鸡蛋、白天的剩饭之类的，放在上面，盖上锅盖就可以生火煮饭了。
大约二十分钟的样子，锅内的食物也该蒸熟了，大米也煮开花了。
农村人称之为米茶，盛在碗里就可以喝了，现在的农村人，白天都比较辛苦，生活条件好了，晚上也会炒几个菜，喝着米茶，吃着馒头，品着菜肴，浓浓的乡村风味儿，和屋后烟囱飘出的炊烟一样，围绕在小村上空，久久不能散去。
亳州作为安徽成立最晚的地级市，是国家历史文化名城，优秀旅游城市。亳州辖3县1区，都是人口稠密地区，2016年，亳州市户籍人口646.8万人，常住人口为510.4万人。农村地区相对经济欠发达，百姓生活刚解决温饱没几年。
地处黄淮平原，苏鲁豫皖交界处，当地语言属中原官话。主食以面食为主，如馒头面条等。
北方口味略微偏咸。
平时，早饭稀饭油条包子等
中午有的吃面条，有的炒菜。炒菜的话，几个都有根据吃饭的人数而定，一般农村1-4个菜挺好的。
晚饭和午饭差不多。
有“早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少”的说法。
题主关于习俗的问题不知是哪一方面的。传统节日习俗都和北方大多数一样的。过年放鞭炮吃饺子等。
腊八喝腊八粥，还有元宵吃汤圆、端午吃粽子等等。
如果是过年的话，农村是要各家各户去给长辈拜年的哦。
想到哪写到哪，有些乱，各位多包涵。
亳州农村平常一顿饭都有几个菜呢，其实亳州的农村也是我国典型的北方地区，而北方的人们吃饭都不是特别的讲究的，像早上的话人们都是包子油条胡辣汤，或者还有油饼、火烧、酥饼一类的，当地的撒汤和豆汁也是蛮受欢迎的。
当然在农村地区的话更多的人们都是吃馒头，像买着吃的话一般城市的多些，还有就是镇上的吃的多一些，真的是在村里的话都是自己做着吃，买一些家常菜，可以变换着花样炒着吃，配上馒头，一般都是一两个菜，多的话也是吃不了。
而在南方的江浙地区就不同了，在南方地区一直都是没有什么大的战乱的，所以说当地人对于吃就比较有研究，每天吃饭都是必须有几个菜的，而北方地区常年的战乱，能不能吃饱饭都是问题，后来也就成了北方人的传统了，对于样式并没有很在意，当然来客人了就是另说了。
我不是亳州类，我是鹿邑类，但是我挨着亳州，生活方式差不多！
清早起来是一个炒菜，热馒头，蒸红薯，面糊涂，老人孩子都爱喝，我出去时间长了，不喜欢喝面糊涂里面的疙瘩，咽不下去，我婆婆教我闺女说那是鱼，鱼
萝卜缨子炒豆腐，简单一炒就是一盘美味家常菜，那么你知道具体怎么做吗？【皖北亳州的农村平日的一日三餐一顿饭有几个菜？】
这菜便是水萝卜的叶子，水萝卜鲜脆刚发售，价钱很便宜1元一斤，叶子却没人要，那么细嫩的叶子丢弃真可惜，购买了2斤萝卜，请卖蔬菜姐姐把萝卜缨子所有帮我了，您是否和我一样常常去菜市场买菜呢？去超市买菜是看不见这种材料的。
许多大娘会去菜市场捡青菜叶，有些是喂鸭喂羊，这种状况也就农村大集才有，城内的见不上的吧，因此日常生活在乡村自豪感还是很强的哦。我小弟开玩笑的说，亲姐姐的钱花不完了。
每日并不是捡青菜叶便是出海捕鱼，很有可能有些人认为那样很寒碜，但我认为这是一种快乐。这菜不值一提，营养成分却比萝卜还需要高，简易一炒便是一盘美味家常菜，作法分享给大家，学吧。萝卜缨子炒豆腐必须筹备的食物：豆腐，水萝卜缨子，盐
步骤一取一小块豆腐，把豆腐首先用盐水泡浸10min，既可以除去豆味又能提高豆腐的延展性，入锅炒的情况下不易碎，随后切成小丁预备。夏季吃肉过度油腻感，能用豆腐替代肉类食品，终究有“植物肉”之称，解馋解饿又营养成分。
步骤二萝卜缨子清洗干净，切割成匀称段儿，水萝卜的茎是淡粉色，和果子一个颜色，叶子翠绿色翠绿的，散发着浅浅的萝卜芳香，它作法可丰富了，炒海，拌凉菜，做饺子，蒸馒头都很美味，比萝卜还好吃。
步骤三起锅烧油，先把豆腐丁倒进锅中炒至金**，这样做的豆腐丁比吃肉还香，多吃也不必担心发胖。随后倒进萝卜缨子，走红油爆1min以内就熟透，加少量盐搅拌匀称，关火盛出。
步骤四这菜的特性便是美味，只放盐就可以了，其他调味料都无需加，豆腐香，萝卜缨子鲜，鲜美不油腻，非常下饭菜，特别适合夏天吃的一道家常菜，看着就有食欲。
夏季要多吃清淡食物，家常小炒是最受欢迎的特色美食，这菜不仅能够炒海，由于我弄得比较多，因此剩余的绰水后挤净水份，装进保鲜袋放冰箱里冷冻保存，夏季都是合适晒干菜的时节。
但凡吃剩的蔬菜都能够绰水后晾干，制成梅干菜存着秋冬季煮肉吃，特别香，关于水萝卜叶子的美味可口作法就介绍到这里了，还记得叶子千万别再扔掉了，用它做的特色美食一家人都爱吃，您吃过萝卜叶子吗？