酸奶做的简单甜品_生活广记

酸奶是用牛奶加工而成的一种风味饮品，味道酸酸甜甜，而且还能促进消化，实打实的是一款健康饮品。普通的酸奶是白色的，口感焦香浓郁，用来做甜品也是一绝，可以赋予更多层次的味觉享受。
今天洛洛就教大家用最常见的酸奶，教大家做一道十分受欢迎的夏日冰凉甜点牛奶小方，做法简单易上手，经过冷藏之后，口感酸甜冰凉Q弹，奶香味轻柔绵长，解馋又开胃，我每次在家做，大人孩子都超级爱吃。家中有酸奶的朋友也可以在家试试。
需要的食材和用量：酸奶500g、淀粉65g、白糖60g
做法和步骤：
1、碗中倒入500g酸奶、50g玉米淀粉、50g白糖，用筷子搅拌均匀，让淀粉和白糖都完全融化在酸奶中，最后搅拌至成细腻粘稠、没有面疙瘩的糊状就可以了。
小贴士：因为酸奶中已经自带甜味，所以白糖可以加，也可以不加，根据个人的口味而定。
2、取锅加热，锅热之后不需要加水或者食用油，将准备好的奶糊倒入锅中，开中小火加热。一边加热一边不停搅拌，防止糊锅。等锅中的奶糊变得浓稠，并开始冒大泡的时候即可关火。
3、准备一个平底容器，先在底部铺上一层椰蓉（没有椰蓉，可以不加），然后将奶糊倒入容器中，将表面整理平整，最后再撒上一层椰蓉，然后盖上盖子，放进冰箱中冷藏2个小时以上，等奶糊完全定型，咱们的牛奶小方就搞定啦，取出切块，即可享用。
小贴士：大家可以在奶糊中加入各种喜欢吃的水果?。?热绮葺?　⒚⒐?　⑵还?〉? ，冷冻之后口感更佳呦^_^
酸奶不要只知道直接喝了，试试这种小甜品的做法吧，天热的时候和家人分享这美味小甜品，不仅可以体验到冰凉酸甜Q弹的美食，而且开胃助消化，让您分分钟食欲大开。
制作时需要注意的细节：家中没有酸奶的朋友，同样可以用牛奶来做。选用较为香醇的全脂牛奶，多加一些牛奶淀粉调节浓稠度，再加入淡奶油增加奶香味（配方为500g牛奶+15g淡奶油+65g淀粉+适量白糖），做出来的牛奶小方，同样香甜Q弹。
这里是洛洛的小厨房，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！
你吃过哪些可以简单自制的中式糕点？用鸡蛋做出的美食
一、鸡蛋羹
材料：
鸡蛋2个，凉白开约5汤匙，盐1/2茶匙，厨房纸巾1张，香油适量
做法：
1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结
2、加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2
3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝
4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可
5、出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油
小贴士：
1、倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹就不会出现影响质量和口感蜂窝。也不要用开水，否则会成了蛋花汤。
2、水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。
3、在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
二、啤酒卤蛋
材料：鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
做法：
1、鸡蛋加水煮熟
2、剥壳后加入啤酒和白糖
3、酱油以及盐一起煮，煮干即可
4、想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
三、咸鸡蛋
材料：24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干
做法：
1、鸡蛋清洗干净，晾干水分，一定要晾干水分!
2、在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以
3、然后滚上一层盐，用保鲜膜包好，装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，然后放到阴凉处30天。
4、吃的时候拿出来，剥掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟吃!
四、酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用
五、荷包蛋
材料：鸡蛋1个或数个、酱油、糖适量。
做法：
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
六、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精。
做法：
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入适量油
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
7紫菜蛋花汤
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材料：紫菜、鸡蛋、香油、盐、姜片、肉末。
做法：
1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
2、锅里下少许油煸炒肉末至变色
3、加入适量的水煮开
4、水开后下紫菜，并加入适量的盐
5、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
我吃过的有老婆饼和老式月饼，做法都是比较简单的，自己都可以做，小的时候，每到八月十五经常跟母亲去月饼房做老式月饼。从自己家带抄好面，油，糖，买一些花生，芝麻，山楂条，冬瓜条，葡萄干，蜜枣，瓜子仁等。把馅料拌好放在一起，弄成一个圆球状，用油，糖和面，把活好的面弄成一个个的圆球状，包住馅料放在模具里一按，就成型了，然后放在烤箱里面烤，老式月饼的做法比较简单，在家都可以做，希望可以帮到您
【酸奶做的简单甜品】
老式月饼