2019雇佣厨师合同范本_生活广记

聘用方：大冶市东风农?。ㄒ韵录虺萍追剑┦芷阜剑海ㄒ韵录虺埔曳剑┘住⒁宜?桨凑兆栽浮⑵降取⑿?桃恢碌脑?? ，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。一、合同期限
合同期限壹年，从年月日至年月日止，本合同一年一签订。
二、乙方的工作职责及要求
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?。ㄈ?┮曳礁涸鹱龊眉追讲砂觳耸呤称返闹?姹９?nbsp;，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂；
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三、甲方提供的条件
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?。ǘ?┫蛞曳教峁┍乇傅某∷?桶才?名服务员；
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四、工资报酬
乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。
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乙方的基础工资为1000元/月。
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乙方节假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付补助20元（以办公室记录为准）。
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乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额×4% 。
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1、基础工资和加班工资随月发放；
2、奖金每月据实结算年终发放。
五、工作纪律、惩处
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?。ǘ?┮曳接ψ袷丶追焦娑ǖ母飨罟嬲拢?跃醴?庸芾恚?
?。ㄈ?┮曳饺缥シ醇追降墓嬲轮贫鹊? ，对乙方给予如下处罚：
1、未按甲方安排，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款20元；
2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1次罚款100元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除合同；
3、如乙方向收取现金，视同贪污行为，按金额10倍处罚；
?。ㄋ模┮曳皆诠ぷ髌诩洌?缡程梅⑸?撇?⑽镏时坏梁褪芩鹗В?乙方承担全部经济损失，并处以500—800元经济处罚；
?。ㄎ澹┮蛞曳皆鹑沃陆?驼呤澄镏卸? ，由乙方承担全部责任。
六、劳务合同的终止和解除
?。ㄒ唬┮曳接邢铝星樾我韵碌?nbsp;，甲方可以解除合同：
1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的；
2、故意不完成工作任务和严重失职，给甲方造成严重损失和恶劣影响的；
?。ǘ?┮曳叫柚罩购贤??必须提前15天以书面形式提出申请，经甲方同意后执行。
七、其它
?。ㄒ唬┮曳皆诠ぷ髌诩淠冢?匦爰岢职踩?僮鳎?凡因自身操作不当造成人身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责；
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?。ㄈ?┍竞贤?郧┳种?掌鹂?忌??。
甲方（签章）：乙方（签字）：
年月日
篇二
招聘方：__________________________（企业，事业，机关，团体等单位的行政）简称甲方受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
【2019雇佣厨师合同范本】
　第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方：乙方（姓名）：（签字）
签约代表人：（签字）身份证号码
职称：户口所在地地址：
篇三
根据《中华人民共和国劳动法》的规定，甲乙双方平等协商，自愿签订本协议，共同遵守本协议的各条款。一、协议期限
甲方聘用乙方从事县城所有街区(含背街小巷)保洁工作，协议期限为一年，从2012年2月10日至2012年12月31日止。
二、乙方工作内容
对县城的所有街区及背街小巷进行清扫保洁，一日三扫，全天无缝保洁，具体路段根据个人实际情况另行安排。
三、甲方的权力及义务
(一)、负责乙方的日常人事管理和工作安排，并进行监督。
(二)、负责对乙方工资每月按时发放。
(三)、甲方负责乙方的保洁工具，劳保用品。
(四)、甲方在协议期内给乙方购买意外伤害保险一份，非因公伤害、患病等治疗与甲方无关，由乙方自行解决。
(五)、其他。
四、乙方的权力及义务：
(一)、乙方应自觉接受甲方的管理，并按协议要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排及调整，遵纪守法，圆满完成工作任务；如乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方有权按规章制度进行处罚，直至废除本协议；
(二)、享受本协议规定的工资待遇及劳保；
(三)、自签订协议时自愿遵守甲方的有关规章制度；
(四)、其他。
五、协议的变更、解除
(一)、乙方有下列情况之一，甲方可解除协议，须提前30天以书面形式通知
1、履行协议差，完不成工作任务，考核不合格；
2、甲方撤并或缩减编制需要裁员，经双方协商就调动岗位或裁员，达不成协议的；
3、患病或因非公负伤安国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不愿从事原工作，经医疗期满后尚不痊愈的；
4、订协议的客观情况发生重大变化，经双方协商不能就变更协议达成一致的。
(二)、乙方有下列情况，甲方不能接除协议
1、患病或非因公负伤，在国家规定的医疗期内的；
2、因公负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力；
3、实行计划生育女职工在孕期、产期及规定的哺乳期内的。
六、争议的处理
七、违约的责任
八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，该协议从双方签字之日起生效。
甲方：乙方：
法定代表人：
x年x月×日
厨房承包合同书
甲方：
乙方：以先生为代表（行政总厨）的外聘团体（以下简称乙方）
甲乙双方本着平等自愿、诚实守信和公平互利的原则，就乙方承包甲方厨房工作事宜，经友好磋商，达成以下合同条款共同遵守。
第一条；承包形式
1 甲方向乙方无偿提供厨房餐饮食品加工必须的经营场地和所有设备、设施、器具、厨具等配备物品以及水、电、天燃气等配套条件，并负责厨房餐饮食品加工制作的所有辅助材料的采购供应。
2 乙方以劳务工资承包形式，对甲方有偿进行厨房餐饮食品的加工制作以及相应的管理工作。厨房月总工资总额为大写（￥）。
3 承包期限
暂定壹年，即自年月日至年月日
第二条承包内容
乙方对甲方厨房的如下工作进行承包：
1厨房餐饮食品（主食、菜品、饮品等）的加工、制作及厨房内洗涤卫生等的管理。其餐饮食品的种类和后厨工作职责包括但不限于：
1）、米、面主食；
2）、粤菜以及官府菜、川菜（凉菜、热菜）；
3）、海鲜、鲍、参、翅、肚、燕；
4）、特色风味小吃。
2、餐饮食品的加工技术、质量、卫生、安全等管理工作。
3、厨房厨师劳动人事及行政管理工作。
第三条承包待遇
1、承包方的薪资待遇
、每月15日为工资发放日，由乙方代表（行政总厨）统一领取，并确保公平、公正与合理地向乙方所有工作人员进行分配。
2、考核
1）、双方商定餐饮纯食品经营毛利率考核基数为 45 %，允许上下浮动 5 % 。
2）、如因乙方出品质量等原因，造成顾客投诉、赔偿从而给甲方经营造成的相应损失由乙方承担，并从当月工资中扣除（菜品）。
3）、乙方在工作过程中，须按甲方相关规章制度和正当管理方法进行管理
3、乙方承包甲方厨房工作每月应得工资为税后工资。
4、根据餐饮行业的实际情况， ()自行安排员工的作息时间，乙方行政总厨违反《劳动法》的相关规定，其责任由乙方全部承担。
5、甲方向经双方审定的乙方主要工作人员提供在甲方工作期间的免费住宿（水电气设备齐全），并享有与甲方员工同等就餐待遇。
6、乙方工作人员的工作服统一由甲方免费提供和洗涤。
7健康证由甲方全权办理
8如果厨房员工在操作过程之中发生意外伤害则由甲方全权负责进行医治
第四条甲方的责任、权力
1 责任
1）、负责为乙方厨房工作提供必要和完备的硬件设备、设施和器具、物品等物资条件及操作环境，保证乙方工作的顺利进行。
2）、负责厨房餐饮食品加工制作的所有原材料及时采购供应。
3）、负责按本合同的相关约定，按时、足额结算和发放乙方的全部工资和相关待遇。
4）、负责按本合同的相关约定，提供乙方厨师的工作餐、住宿。
5]负责乙方人员在操作过程中出现意外伤害情况下的医疗费用。
2、权力
1）、甲方有权按照公司的相关制度和本合同的有关规定，对乙方人员在甲方工作期间的行为进行督察管理，并提出批评、通告、警告、处分、处罚等处理意见，督促乙方行政总厨等予以落实。
2）、甲方管理人员（），是厨房工作的直接管理上级，有权对厨房与餐厅的一体化经营和统一管理进行组织、协调、指导和领导。
3）、甲方有权对乙方行政总厨的工作和厨房整体工作包括安全、卫生、产品与服务质量、工作效率和管理水平等方面，进行督罕检查和考核前评估，对其工作中确实存在的问题，有权提出批评意见、建议并要求乙方在限定的时间内进行改进。
4）、甲方如对骨干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利，并根据乙方人员配备的技术力量，客户反馈意见等情况，保留对乙方随时调换技术人员及辞退的权利。
第五条乙方的责任、权力
1 权力、
1）、乙方在甲方负责人（），的领导下，具有对厨房内部劳动人事、分配、食品菜肴品种确定及加工制作、成本控制、技术和质量等方面的管理权；
2）、对甲方在厨房加工场地、设备设施、器具物品等必备的硬件配套方面具有建议权。
3）、按照厨房餐饮食品加工的合理要求，对甲方采购供应给厨房的各种餐饮食品原辅材料在品种、质量、规格、等级、成本控制以及预算计划、供应时限等方面具有要求、建议和验收权。
4）、乙方对餐饮食品的定价具有建议权与参与权，同时，对餐厅在服务、管理和餐饮食品的销售等方面工作，具有建议权。
2、责任
1）、乙方工作人员必须严格遵守国家、当地以及本公司和餐饮行业的相关法律、政策和规定。否则，由此引起的一切法律和经济及连带责任，由其自行负责和承担。
2）、乙方人员在甲方工作期间，必须认可、接收和严格遵守甲方《员工手册》各项条款及甲方的相关管理制度，服从甲方的领导和管理，积极执行和完成即定的工作计划和任务指标。
3）负责甲方梦飞酒店》厨房内部工作的全面管理，包括：
①负责厨房人事、劳动行政管理工作。包括厨房工作必须建立健全的各项管理规章制度，人员、岗位编制的确定及相应责任的制定，工作人员的招聘与解聘，工作人员绩效考评与薪酬待遇和分配方案的制定等管理工作。
②负责《梦飞酒店》菜牌的策划与设计，主理各式餐饮食品的研究开发与加工制作，以及相应的作业流程与技术、质量标准、卫生和成本控制等方面的管理工作。
③负责厨房人员、设备设施及食品（包括原料、半成品和成品）安全管理工作。
4）积极协助和配合餐厅工作人员（包括管理人员和服务人员、销售人员等），研究制定餐饮经营整体方案，共同做好餐厅与厨房一体化经营和统一管理方面的相关工作。
5）确保出品质量和速度，及时和妥善的处理好对客服务过程中与厨房相关的各种工作事项。
6）乙方应将餐饮食品毛利率控制在40%-45％以内。
7）乙方应对在甲方工作期间知晓的，有关甲方经营管理的各类商业信息和秘密负责有保密工作。
8）乙方应保证每月推出餐饮新品（菜品、特色小吃等）。
9）乙方更换主要厨师需提前与甲方商量，征得甲方同意方能更换。
第七条原材料管理
甲方负责原材料的采购供应，乙方负责原材料的质量验收。乙方不能指定材料的供应商，若发现有乙方与原材料供应商串通一气，损害甲方利益，由此给甲方带来的损失由乙方承担。
第八条合同修改
该合同在执行过程中，经双方协商一致，可对相关条款进行修改，但修改条款未生效前，原条款仍然有效。
第十条合同解除、终止与续签
2 在正常情况下，甲、乙双方中的任何一方欲提前解除本合
同，应提前20天向另一方提出书面通知，以便对方安排善后事宜。
1）如乙方现提出解除本合同，须至少聘请到新的`厨房人员
后离店。否则，应承担提前离店对甲方造成的全部经济损失和连带责任。
2）如乙方在厨房工作中，出现不能保证菜肴质量、不能做
好菜肴品种的推陈出新和不能做好成本控制等工作的任一情形，甲方需提前一个月告知乙方
3）无论是本合同期限届满，而双方未能再行续签新的合同，还是其他任何导致本合同终止的情况下，双方均应在约定期限内及时、妥善的做好相关工作和所有财务及经济手续的转移、清洁工作。否则，由此给对方造成的经济损失由责任反复全部承担。
第九条违约责任
3 任何一方未能履行和违反本合同约定的责任和义务，均应按
本合同的规定向对方承担全部违约责任，包括相应的连带责任的经济损失。
5 前款未能涵盖情形下的违约责任，按照国家的相关法规政策
规定，以及经双方认可的甲方企业的相关规章制度处理，或由双方协商处理。协商不成，任何一方均可申请仲裁机构裁决。
3、甲乙双方无故违约解除合同，须向对方支付一个月违约金。
第十一条未尽事宜
本合同的未尽事宜由双方协商解决，协商所达成的意见可签订新的补充合同，补充合同作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。
第十二条
本合同一式两份，双方各执一份，经双方签字盖章有效。
甲方单位盖章
法人代表（签字）乙方（委托人代表签字）
年月日