如何辨别真假茶

鉴别方法如下:
一看 。新茶叶呈嫩绿色,老茶叶呈深绿色,叶缘呈锯齿状,有16至32对齿,叶端呈凹形,其嫩梗呈扁圆形 , 叶背有白绒毛 , 外形条索紧细,细嫩茶叶含筋梗,色泽黄绿,干净均匀,花干黄白色;假茶叶,无上述明显特征,颜色枯滞,看水色,叶底颜色既无红茶那样红亮,也无绿茶翠绿 。
二烧 。取茶叶数片 , 用火点燃,真茶叶有馥郁芳香,用手指捏碎灰烬细闻,可闻到茶香;假茶叶有异味而无茶香 。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较 。
三泡 。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮,分别用开水冲泡两次,开汤细看 。每次泡10分钟,等叶子充分泡开后,分别放在两个白瓷清水盘中,仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征 。真茶叶具有明显网状叶脉,主脉直接射顶端,侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲 , 呈弧形与上方支脉相联合 。叶背面有白茸毛,叶边缘锯齿显著 , 基部锯齿稀疏 。假茶叶的叶脉不明显,一般侧脉直射边缘,有的两面都有白茸毛,叶边锯齿明显,或锯齿粗大 。
鉴别方法如下:
一看 。新茶叶呈嫩绿色,老茶叶呈深绿色,叶缘呈锯齿状,有16至32对齿,叶端呈凹形,其嫩梗呈扁圆形 , 叶背有白绒毛,外形条索紧细,细嫩茶叶含筋梗,色泽黄绿,干净均匀,花干黄白色;假茶叶,无上述明显特征,颜色枯滞,看水色 , 叶底颜色既无红茶那样红亮,也无绿茶翠绿 。
二烧 。取茶叶数片,用火点燃,真茶叶有馥郁芳香,用手指捏碎灰烬细闻,可闻到茶香;假茶叶有异味而无茶香 。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较 。
【如何辨别真假茶】
三泡 。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮,分别用开水冲泡两次,开汤细看 。每次泡10分钟,等叶子充分泡开后,分别放在两个白瓷清水盘中,仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征 。真茶叶具有明显网状叶脉,主脉直接射顶端,侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲 , 呈弧形与上方支脉相联合 。叶背面有白茸毛 , 叶边缘锯齿显著,基部锯齿稀疏 。假茶叶的叶脉不明显 , 一般侧脉直射边缘 , 有的两面都有白茸毛,叶边锯齿明显 , 或锯齿粗大 。