梭子蟹怎么蒸好吃_生活广记

1、材料：梭子蟹三只、姜末适量、白糖适量、食醋适量。
2、方法：在锅中加入清水，烧开。将梭子蟹腹部朝上放入蒸屉。蒸15 分钟将梭子蟹拿出。将食醋白糖，姜末调成酱汁。
3、功效：含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
清蒸梭子蟹的家常做法大全怎么做好1.两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。奶油又浓又好吃。但是如果两个螃蟹都是蒸熟了同时吃，如果先吃梭子蟹再吃大闸蟹，会觉得大闸蟹总是生疏。其实已经熟了。所以不同的吃法是不一样的。只要做对了，都是人间美味。
2.与大闸蟹相比，大闸蟹较厚，而梭子蟹在价格上略胜一筹。但从营养价值来说，三疣梭子蟹略逊一筹。梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。每百克肉中含有14克蛋白质、2.6克脂肪和其他营养元素。大闸蟹的蟹肉咸寒，有清热化瘀、养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、骨折。每100克大闸蟹含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。此外，螃蟹含有较多的维生素A，对儿童佝偻病和老年人骨质疏松症也能补钙。
主料
梭子蟹
8只
辅料
油
适量
姜
适量
陈醋
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材。
2.将蟹用流动水，用刷子刷净。
3.用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿。
4.用剪刀剪去皮筋。
5.痛苦挣扎的蟹，如果蟹还不死，可用尖锐物在张开的部位再扎几下。
6.将蟹盖向下，撒上少许盐。
7.大火蒸熟。
8.蒜和姜准备好。
9.切成细末。
10.加入陈醋调开。
11.一起食用。
小贴士
【梭子蟹怎么蒸好吃】
蟹在食用时，配点姜与陈醋，可防止肠胃不适。