刚刚说到海口的美食比较多,其实三亚的美食还要多一点,在这里小编也大概和大家说说关于这里的美食吧,你们去三亚的时候一定要准备好足够的现金,不然可能会吃到没钱的 。
美食海南粉
特指海南米粉 , 做法丰富,一般被海南本地人用作早餐,比较出名的有抱罗粉是老梗 , 不多说 。推荐尝试糟粕醋和后安粉 , 糟粕醋的汤是民间酿酒的酒糟制作 , 味道酸甜,热热的汤浇上洁白爽滑的米粉 , 再配上牛肉 , 小海鲜 , 是再舒适不过的早餐享受 , 米粉相对米饭更易消化,也比较适合老人 。
后安粉的汤底就更好,以猪肉 , 猪骨和猪内脏熬制吊汤,大骨汤的味道多浓郁,不用多说吧?配料上两种粉都差不多,海南的粉种类很多,各有特色,街上随便的早餐都做得很好,最好每种都尝尝 。
后安粉,汤底非常浓郁
糯米制品
米粉和糯米是海南的主食,常规的米饭也有,但缺乏特色 。糯米制品里,特别推荐椰丝糯米卷和椰船饭,都是现场取材,用的都是海南本地的青椰,浓郁椰香和糯米的软糯绵密相连,都是既可以做甜品也可以做主食的食物,不过糯米不好消化,肠胃不好的老人浅尝辄止 。
文昌鸡
文昌市特产,在整个海南都广受青睐,特点是单体个头小,只在一斤左右,肉质嫩滑,入口即化不费牙口,主要做法是做椰子鸡和海南鸡饭 , 两种做法都体现了“精华在汤里的特点”,充分利用了鸡油的鲜美,胆固醇高的老人直接pass 。
海鲜
到三亚哪能不吃海鲜?但海鲜性寒,特别是贝类和软体生物比如海肠,老人都不宜多食 。最适合老人的海鲜料理方式是鱼汤 。南海的马鲛鱼刺少肉多,鱼脂丰厚,做成鱼汤能把人眉毛鲜掉 。
说起海鲜,可选择第一市场、春园海鲜广场、火车头万人海鲜广场 。
第一市场
第一市场虽然有些陈旧,但是它的热闹程度却并不为环境所左右,这里海鲜品种齐全,而且价格也实惠,各种高中低端的海鲜都能在这里买到 。
这里加工店云集,主要集中在新民街和椰风巷两条街,新民街加工店比较多,较商业化,很热闹;椰风巷在新民街对面,很安静,浓浓的本地居民生活的气息 。
优点:海鲜品种多、新鲜、客流多、热闹(环境吵)、可以逛夜市、公交方便、用餐环境较好;
缺点:停车场比较远,需要步行一小段路 。自驾朋友可至国际饭店停车 , 再步行过去;
交通:乘坐1/2/7/8/10/12/16/26/30/31路 , 微3、微4、微5路公交车至“第一市场路口”下车 。
三亚小胡子海鲜加工店
三亚小胡子海鲜加工店是一家开了20年的老店,厨房公开 。是第一市场人气最高的海鲜店没有之一 。
凡是光顾这里的顾客 , 老板娘会非常热情地带去市场选购新鲜又便宜的海鲜 , 价格很合适 。
招牌菜推荐:香辣和乐蟹、椒盐皮皮虾、清蒸蒜蓉波斯大龙虾、香辣蛏子王、爆炒芒果螺、本地特色网红四角豆、鲜榨芒果汁 。
叶姐海鲜店
最早成立于2004年,叶姐从刚开始的海鲜渔民到现在成为拥有多家海鲜店的老板娘,叶姐海鲜本地人都称呼为“业界海鲜” 。作为地道的海南人,叶姐朴实的性格让她相信只要食材好,菜品美味一定不缺客源 。多年渔民经历使得她在海鲜食材选控上更加严格,同时为了丰富菜品口味,叶姐特地从四川和湖南聘请了专业厨师进行海鲜烹饪 。随着海鲜店就餐的形式的改变,游客们更多选择去市场购买海鲜然后自行选择海鲜店加工,就这样叶姐也经营起了自己的海鲜加工店 。
春园海鲜广场
春园海鲜广场有30多家大排档,海鲜广场里面的摊位较多,不是独门独户,而是一排排紧挨着 , 新装修过,环境相对还可以 。
优点:交通方便,靠近市中心,没有拉客妹 , 选择较多;
缺点:海鲜广场内海鲜稍贵 , 用餐环境一般,建议到对面大排档团购,
交通:乘坐3路、12路、25路、微4号线、微5号线公交车,在春园海鲜广场站下车即可 。
三亚川味明润海鲜 , 位于三亚河西路305号(春园海鲜广场对面),16年口碑老店,老板、厨师都是四川人 , 服务热情,坚持“川人川味”,不仅美味 , 而且实惠!听说他家酱料都是用家乡的手法腌制,当然如果你不喜欢辣味,直接告诉服务员就行 。不同于大排档的拥挤 , 这里是有店面的,明亮整洁,还有海鲜卖?。?现买现做新鲜卫生.
火车头万人海鲜广场
位置较偏,毗邻三亚火车站 , 是目前三亚最大的海鲜广场 。
优点:环境好、加工店多、加工费便宜、海鲜新鲜、有停车位;
缺点:不方便到达、位置较偏、海鲜稍贵,没有空调;
交通:自驾、出租车或31路公交车 。
蔬菜
五指山位于海南中南部,物产丰富,三亚吃的多数野菜都产自那里,名目不清 。所以在海鲜店里一般统称“五指山野菜”,海南蔬菜脆爽,清口,做法也清淡,对老人是很好的 。
炒五指山野菜
Tips:
1.三亚日照较强,就算气温不高也要注意防暑 , 老人不能吃冷,可以装点凉茶随身带着喝
2.带好常用药,可以网上买个小药盒 , 把平时要吃的药按量分装在里面
3.三亚紫外线强,有的游客甚至会晒伤,防晒霜和防晒衣,还有帽子都是需要的,特别是老人,不要在11点-14点间去海滩 。
和乐蟹
和乐蟹是海南万宁一带独有的螃蟹,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称 , 烹调方法多种多样,最好吃的是“清蒸”和乐蟹 , 留存蟹肉原味之鲜的同时还能品尝到酱料的独特风味 。买几只新鲜的和乐蟹,在加工店清蒸一下,那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能 。
加积鸭
加积鸭的独到之处在小鸭的养殖过程,将养殖两个月大的小鸭圈养起来,尽量减少活动进行培育填肥,成熟后的鸭子肉肥香嫩 , 肥而不腻 。烹饪成白斩鸭的同时,保留了鸭肉最原汁原味的口感 。酱汁选用鸭汤配以辣椒、蒜蓉等辅料,肥瘦分明的鸭肉配上爽口酱汁 , 让人欲罢不能
东山羊
在海南流传一句话:“冬吃东山羊,如穿棉衣裳” 。东山羊饲养在海南万宁市东山岭,因优质的羊肉而闻名 。东山羊毛色乌黑、皮滑肉精、与其他羊肉相比膻味更淡且营养价值更高 。在海南蒸制东山羊肉多以浓汤熬炖为主 , 游客也可以在餐厅内自行涮煮羊肉,品尝一顿味美滋补的羊肉盛宴 。
椰子饭
椰子饭是三亚必尝的美食之一,可作为主食与海鲜等菜品一起享用 。椰子饭选用海南优质的糯米与天然椰肉、椰汁一同蒸熟而成,软糯的糯米饱含浓郁的椰香 , 柔嫩中不乏椰子的清甜 。在这个椰影婆娑的城市,品尝一角地道的椰子饭,别有一番海岛滋味 。
四角豆
四角豆又称作“龙豆”,是热带雨林中生长的特色植物,也是海南的特产之一 。在海南四角豆是十分常见的蔬菜,也是三亚人十分喜爱的餐桌美味 。通常都以蒜蓉煸炒,四角豆极易入味,不仅嚼劲十足,又是去火润肺的好选择 。三亚几乎家家参观都有蒜蓉四角豆这道菜,可作为爽口蔬菜与海鲜同吃 。
水果炒冰
炒冰是三亚消暑颇受欢迎的一种清凉甜品 。用新鲜水果榨汁,混合炼乳,在冷凝盘上迅速翻炒成冰 。纯天然的水果炒出来的冰,质地细滑,入口即化 。各种热带的新鲜水果皆可作为炒冰的原料,让游客在炎炎夏日感受一抹爽口的清凉
抱罗粉
抱罗粉是海南著名风味小吃,以顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤 。粉条柔软爽滑,汤汁鲜香中略带酸辣,诱人食欲;抱罗粉贵在汤的独特,汤汁偏甜 , 但甜而不腻,很多三亚人喜欢将抱罗粉当做早点吃 。抱罗粉分干拌和汤粉两种,游客最好选择汤粉,相比而言更能品尝到抱罗粉的原汁原味 。
清补凉
清补凉是海南岛的特色冰爽甜品 。食材少则十几种 , 多则几十种,主要以红豆(绿豆)、薏米、花生及椰肉、西瓜粒、菠萝粒、椰奶等配料共同炮制而成 。在火热的三亚,清补凉是消暑去火,健脾益肺的最佳甜品 。清凉补的摊位遍及三亚大街小巷,一年皆有 。游客还可以根据个人喜好自行添加甜品上的其他配料 。
陵水酸粉
正宗陵水酸粉 , 是用陵水当地自制的纤细粉丝水煮,加入特制的卤汁和酱汁,配以牛肉干、鱼饼、鱿鱼丝、花生米、韭菜和香菜等佐料 。食用前要充分时可加入海南本地独一无二的黄灯笼辣椒 , 味道酸辣甜香
本地特色本地菜餐厅三亚本地人经常去吃的本地菜餐厅有一家叫“立国” , 在三亚市政府二办旁边,大部分出租车司机都知道,地方不起眼,看起来及其普通的餐厅,环境一般,价格并不便宜,但也合理,因为海南本地菜做的很正宗,推荐:煎马鲛鱼、白切鹅、鱿鱼圈、虾酱地瓜叶........
如果想要环境好、高档点的地方,那就选“海亚餐厅”,三亚当地很出名 。
当地早餐海南当地的早餐主要是各种粉、面,比如抱罗粉、海南粉、粉汤、后安粉、陵水酸粉、港门粉等等,吃法有干的,也有带汤的,我在海南各早餐店、路边摊已经吃过无数次,依然傻傻分不清,只能看着邻桌,感觉好吃,对老板说“就要那种 。
小吃咸蛋换、肥瘦肉相间的粽子、两边摊的虾饼、甜品店或者早餐店的鸡屎藤、大街小巷的炒冰、街头阿婆卖的蘸着辣椒盐吃的青芒果、番石榴等,绝对打开你的味蕾 。
对于三亚的美食,大家一定要切记一点:很多地道、好吃的美食大部分都是路边摊或者路边大排档,海南本地很多好吃的餐厅都是露天的,超级亲民那种 。
叫个猩猩
三亚的水果可以说是绝对让你好吃到心悦诚服,作为北方人,一定要抓紧这次报餐最顶级的水果盛宴的机会 。如果你想省时省力还不被小贩坑骗影响心情,不如尝试一下这家可以直送酒店的水果订购平台——叫个猩猩 。他们家是我第一次去三亚就订购的,高质量的水果口感立马让我加了这家老板的微信 。可以说,只要在三亚想买的水果,他家几乎都有,现在也提供果盒包装,十分方便 。他家平台之所以在三年内有了这么好的发展,绝对离不开老板对水果的“处女座”态度 。他们和果农们有供货协议 , 不允许果农使用农药和催熟剂,而且最好的水果,一定由他们作为第一批凌晨摘选 。
依据个人口味推荐的水果:凤梨(必买必买必买)!红毛丹!黄皮果!百香果果汁!
大东海区域张猫猫家的店
一家主打海南特色菜的创意餐厅,也是我喝过清补凉最好喝的餐厅!!!
尝试的菜品:
椰奶清补凉必点!必点!必点!一碗很有料的清补凉,点的时候可以跟服务员说多要葡萄干 , 绝对好吃!
老海南牛腩饭42RMB
牛腩饭可以说是很普通的一道菜品了,可这家创意餐厅加“过气网红”牛腩饭打造出了另一番滋味 。入口的每一块牛腩都是经过十分复杂的烹制,上等牛腩先腌制入味 , 再加上十几种香料和草药在小锅炖煮,据说需要两天的时间才可以出一锅,可以说是最大程度上保持了老海南牛腩的原汁原味了 。清淡、鲜甜、简单、朴素就是老海南牛腩饭的特点了,套餐里配以清汤,可以说鲜味十足 。
椰子炖鸡饭45RMB
喜欢挑战不同口味的宝宝推荐!将仔鸡、荸荠放至椰子中蒸煮而成 , 配上清甜的椰肉和椰汁,甘甜无比 。刚开始吃觉得没有什么味道,发现忘记蘸汁了!配上汁,甜、现、咸的口感融合的恰到好处!
椰子饭摆盘很新颖,椰子也很新鲜 。一口咬下去甜甜的,脆椰肉和糯米融合在一起 , 值得一试!
香渝小厨
吃的很顺口的一家餐厅!符合北方人的口味,有面、炒菜、水饺,可以说是很北方了!菜品虽然简单,但爸妈吃的很开心 , 每道菜的味道也是满分 。
九毛九
开在南方比较火的一家连锁 , 主打铁锅焖面,但口味上做的不如大城市 。中规中矩 , 不推荐!
蜈支洲岛上
珊瑚酒店临海阁中餐厅
早餐和晚餐都在这里解决,品种很多的自助餐厅 。早餐199/位 , 晚餐/位 。进门的自点烧烤品种很多 , 食材也很新鲜,可以多选几种烧烤尝一尝,烤鱿鱼味道特别鲜美 。
三亚湾区域
拾味馆
在酒店附近搜索到的高评价餐厅 , 主打菜:非常好吃!烤鱼的味道非常鲜美,外焦里嫩,必点!必点!必点!每道菜都做得不错,来了两次,每道都是经典 。大众点评上有个团餐,很实惠 , 几乎涵盖了他家的招牌 。
东方宫牛肉拉面
距离三亚泥宿艺术酒店很近,用地图导航一下走五分钟左右 。对于想吃口面的老爷们儿再好不过了,味道也很正宗!
海南味道餐厅海亚餐厅
海亚餐厅是三亚老字号海南菜食府 。在口味上,家常菜以清鲜淡雅为主,讲究原汁原味 。特色菜肴有干煎西刀鱼、马鲛鱼、五指山野菜等 。
价格有点小贵!
地址:三亚市新风路001号(新风路与临春河路交界口)
利国餐厅
利国餐厅是三亚吃海南菜最正宗的老字号之一,店已经开了十几年了,基本上都是三亚当地人过来吃,在当地相当受欢迎 。
环境虽然没有海亚餐厅的高大上,但是价格算是比较亲民了,该餐厅每桌配了一罐辣椒蒜粒 , 不错 。地址:三亚市文明路113号
萌记烤鸭店
烤鸭店位于友谊路上,十多年的老店了,上下2层 , 环境卫生还是不错的
招牌菜烤鸭,白斩鹅,文昌鸡等 。此烤鸭与北京的烤鸭是不同的 , 烤鸭用秘制的酱料腌制过,烤出的成品外焦里嫩,松软多汁,肥而不腻 。
价格特别亲民 。
地址:友谊路143号(劳动局斜对面)
龙泉人椰子鸡
龙泉椰子鸡汤选材比较讲究:鸡选用正宗龙泉文昌鸡 , 椰子选用海南本土新鲜椰青,配上鲜甜爽口的珍珠马蹄 , 口感清甜、自然 。
消费100元/人左右
地址:三亚市团结路与三亚湾路交叉口(仙居府酒店旁)
酒店中的美食三亚湾胜意大酒店海鲜自助BBQ
胜意大酒店位于三亚湾“椰梦长廊”的繁华地段,从酒店大堂步行可直接到三亚湾碧海沙滩 。
自助海鲜BBQ顾名思义“自己动手,丰衣足食”,几十种海鲜加上各种色香味俱全的糕点,甜品及酒水,满足各种需求 。
不怕你吃的多,就怕你浪费!
大东海银泰酒店木排BBQ海鲜烧烤
银泰酒店晚上会举行BBQ特色池畔木排海鲜烧烤晚宴 , 食材品种多,烧烤味道不错,有菲律宾乐队伴奏驻唱,情调非常好,是大东海最有名的酒店自助餐 。
华宇迎宾馆酒店——海蓝海洋餐厅
在海底餐厅享受自助美食的同时 , 感受各种热带鱼、大海龟在身边畅游的感觉甚是美妙,当工作人员穿上潜水服 , 在海洋馆里喂食时,几乎所有的客人都会情不自禁放在碗筷,拿起相机,完全被奇妙的海底世界吸引 。给游客呈现一个从视觉、听觉、味觉、触觉于一体的饕餮盛宴 。
三亚是旅游的天堂,对于“吃货”来讲更多了一种美食之旅 。除了以上所罗列的 , 还有很多 , 比如后安粉、海南粉、腌粉、肠粉是海南人早餐的必要选择之一;海南的排挡也是一种体验当地人生活的最佳方式之一,比较受当地人喜欢的有香草鸭、醉鹅、黄流老鸭、定安骨头汤等;除此之外,全国各地口味菜也是相当齐全,东北菜、湘菜、火锅、河南菜、粤菜应有尽有......
根据个人口味和时间来安排自己的美食之旅,对于到了三亚的你来说算是不虚此行了 。
我认为有以下美食不可辜负
1.肉夹馍:外酥里嫩的饼配上火腿肠,里脊,绝配?。∥页缘牟皇钦?诘?。
2.麻辣烫:十级丸子爱好者 , 大爱所有丸子,最爱肉丸子 , 然后是紫薯丸子 。
3.炸鸡汉堡:吃肉的感觉真好 。
4.可乐:不开心的时候,喝可乐会好一点 。不过我已经戒了 , 因为牙齿不好 。
5.锅包肉:虽然没吃过,但是好想吃 。
6.螺蛳粉:曾经见识过它的臭,疫情期间想买来着,结果发货很慢很慢的 。到不了,开学开不了 。
【三亚有什么好吃的三亚美食攻略】
7.芒果:在天猫农场种成功了,刚刚收到 , 很满意 。
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