什么叫维生素饲料？什么叫矿物质饲料？_生活广记

1．维生素饲料及饲喂注意事项
有人称维生素为维持生命之素，需要量虽少，但不能缺少，因此在育肥牛的营养中有十分重要的作用。维生素可以分为脂溶性维生素（A、D、E、K等）和水溶性维生素（C和B族等）两大类。也有把A、D、E维生素称为必需维生素，必须由饲料中补充，维生素K、C和B族在牛的瘤胃中能够合成。
育肥牛很少发生维生素缺乏症，因为育肥牛从采食的粗饲料、青饲料、青贮饲料中很容易获得必需维生素A、D、E 。表3-17是部分饲料的维生素含量。
表3-17　部分饲料的维生素含量
但是必须记住以下几点：①当育肥牛长期采食大量白酒糟时必须补充维生素A 。②在组织生产高档牛肉、优质牛肉或要求牛肉的颜色更鲜红时，补充维生素E会使养牛户和屠宰户都获得满意的结果。补充量：每头每日300万～500万国际单位。③在高精饲料育肥牛时，饲料中胡萝卜素含量很少，要注意补充维生素A，但是不能补充胡萝卜，尤其是色泽极深的胡萝卜。④黄玉米贮存时间过长，胡萝卜素几乎全部损失，要注意补充维生素A 。⑤强度育肥时，育肥牛增长迅速，极易发生维生素A的缺乏，要注意补充。⑥当前农作物使用氮肥较多，使植物中硝酸盐（亚硝酸盐）含量增多，影响维生素A的利用。补充方法：口服，每头每日5万～10万国际单位；注射液，每月每头150万～200万国际单位。
2．矿物质饲料及其在牛饲料中的应用
矿物质饲料是指含有牛生长发育所需要矿物质元素的饲料。
肉牛体内的矿物质是组成牛体内组织器官不可缺少的成分，参与肉牛的新陈代谢活动，是保证肉牛生长发育、牛体健康的重要物质。肉牛体内所有的体细胞、体组织、体液都含有不同数量的矿物质，可见它的重要性。矿物质缺少或严重不足会导致育肥牛生产水平的下降，甚至引起死亡。
（1）矿物质饲料成分中重要的矿物质元素对牛的生长、发育和生产具有重要作用的元素至少有20种。科学家把这20种元素分成四组：主要元素组，主要的矿物质元素组，矿物质微量元素组，非矿物质微量元素组。各元素组包含的元素如表3-18 。
表3-18　反刍家畜体内重要元素
*　元素在饲料中的水平。
（2）矿物质在育肥牛饲料中的供应量育肥牛日粮中矿物质元素供应量如表3-19 。一般地区的粗饲料中含有各种矿物质元素，采食足够的粗饲料时不会发生矿物质元素的缺乏，但是在较高生产水平或高档次牛肉生产过程中，必须重视矿物质元素的补充，这里特别强调两点：一是用缺硒地区生产的饲料饲喂育肥牛时，必须补充硒元素；二是保证钙磷平衡，按比例补充（表3-19）。
表3-19　矿物质元素供应量表
蛋白质饲料和能量饲料均属于奶牛的精饲料。例如，玉米、麸皮、小麦、大麦、燕麦、高粱、米糠、次粉等能量饲料，豆饼、豆粕、菜籽饼、棉籽粕、花生粕、向日葵粕、胡麻粕等蛋白质饲料，这些饲料都属于精饲料。
【什么叫维生素饲料？什么叫矿物质饲料？】
奶牛的精饲料与单胃动物的全价配合饲料有所不同，重在补充粗饲料的营养不足，其营养含量应根据粗饲料的质与量，以及动物的生产性能而定，故称为精料补充料。奶牛饲养主要以青粗饲料为主，精料补充料是包含能量饲料、蛋白质饲料、钙磷补充料、食盐和各种添加剂，能补充青粗饲料养分含量不足的配合饲料。粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料等各种饲料的营养价值虽然有高有低，但没有一种饲料的养分含量能完全符合奶牛的需要。对奶牛来说，单一饲料中各种养分的含量，总是有的过高、有的过低。只有把几种饲料合理搭配，才能获得与动物需要基本相似的饲料。配制优质的精料补充料，对养好奶牛，提高奶牛生产力，降低饲料成本，提高经济效益十分重要。