怎样做家常烤肉好吃_生活广记

1、材料：五花肉350克。烤肉粉15克。食用油20克。
2、做法：五花肉清洗干净，用刀切成片，放入容器备用。倒入烤肉用的烤肉粉。搅拌均匀腌制好放入冰箱冷藏。三小时后取出，放入烤架沥水。烤盘上涂抹食用油，放入腌制好的五花肉。入烤箱设定180度烤30分钟即可出炉装盘。
家庭烤肉的做法和配料家庭版烤肉的家常做法
1.五花肉洗净，切薄片。
2.加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉抓匀，腌制30分钟以上。烧菜剩下的葱花我也顺手放进去了。
3.腌好的肉片均匀的平铺在烤盘里，中小火煎制。
4.一面煎成金**后翻面煎另一面。
【怎样做家常烤肉好吃】
5.两面都煎好后就可以吃了。
6.烤完肉后，把韭菜放进烤盘里两面煎熟，撒烧烤粉。
7.煎好的韭菜很香。
用料：牛里脊500g、洋葱1个、辣椒2个、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、孜然3克、烧烤调味料8克、淀粉3克、食用油1勺、烧烤调味料3克、白芝麻3克、葱花适量。
步骤：
1、准备食材，我是直接买的牛肉片，自己切的也可以哈，但是一定要薄。
2、牛肉片洗干净，将血水挤出，放入盘中，加入料酒。
3、加入生抽。
4、加入蚝油，戴上食品手套抓拌均匀。
5、加入烧烤调味料与烤肉料。
6、戴上食品手套再次抓拌均匀。
7、加入淀粉。
8、最后淋上一勺食用油，有效锁住牛肉的水分，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制30分钟。
9、洋葱去皮切小块，放入垫好锡纸的烤盘中。（切洋葱前嘴巴里含一口冷水再切，这样不会辣眼睛呦）。
10、再把腌制好的牛肉片放在洋葱上，尽量把牛肉片摊开。
11、上面再盖一张油纸，入烤箱中层，上下180度烤8分钟。
12、撤掉上面的锡纸，撒上孜然，白芝麻200度再看5分钟即可，喜欢吃辣还可以撒上些辣椒粉。
13、取出装盘，撒上葱花，红辣椒段即可完成。