闽南语中“科鱼”的“科”普通话怎么说_生活广记

“科鱼”这音，广东?汕尾地区河洛语会听成：烩鱼（注音：ko1 hi1~2）；义：煮鱼的一种烹饪方法，用配料等炆煮鱼。
【闽南语中“科鱼”的“科”普通话怎么说】
烩，拼音h声母，变为k声母，作动词；
”大杂烩”口头却又读做谐音“大杂会”（dua zarp huoi）。
河洛群侠传奶妈入队条件蚵仔煎普通话读音：kē zī jiān ，闽南语读音：ǒu ā jiān 。
蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
闽南，台湾，潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
扩展资料：

关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，公元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土。
郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
百度百科-蚵仔煎
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