其实所谓的“身份”就是每个地区的口味不一样，所使用的底料自然不一样 。比如说，川渝这边味道基本都偏重，而在川外用的料就有所不同了 ， 因为川外的人口味没有川内的重 ， 吃不了太辣的东西 ， 所以比例不同 。
应该不存在选择的问题吧！如果你去购买，厂家一般都会告诉你的，你自己也可以问清楚，在你那个地方适合什么口味的底料，你告诉了厂家，厂家就会给你适当的建议 。我朋友之前也不懂，幸好在买川禾川调买底料的时候问了的，人家给了相关建议，还说；如果用量较大还可以定制 。
【成都特色火锅底料怎么选？】
川禾川调的底料适合人群很广，在川外也是很受欢迎，我朋友就是在西安开的串串香店看 ， 他家店很受欢迎，每天客人都很多 。

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