芹菜素炒怎么炒好吃_生活广记

芹菜素炒做法
现在我们来看看一道芹菜素炒鸡蛋的做法步骤：
准备食材：芹菜，鸡蛋，辣椒，白糖等
1、将准备好的芹菜清洗干净，之后切成滚刀条的形状，留以备用。如果不会接这样的刀法，切成薄片也可以的，这个并没有影响。
2、将准备的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
3、将准备好的料酒放在鸡蛋中。
4、再在鸡蛋中加入一点点的清水，之后充分的搅拌均匀。
5、起锅烧油，将准备好的鸡蛋液撒在锅中，简单翻炒之后，盛出即可。
6、再次起锅烧油，将准备的小红辣椒放在锅中，进行翻炒。
7、将准备好的芹菜放在锅中进行翻炒。
8、适当量的盐巴撒在锅中，用来调味。
9、再将准备的白糖放在锅中，进行翻炒。
10、之后，将之前炒好的鸡蛋放在锅中，一起翻炒好吃的芹菜素炒就做好了。
个人经验：您可以在芹菜炒鸡蛋中加一些木耳，还有营养价值，并且配菜搭配起来非常的好看。
一起来看看营养价值：
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、而且可使目光有神，头发黑亮。
主料：芹菜适量、胡萝卜适量。
辅料：蚝油适量、葱蒜适量。
1、首先准备葱蒜。
2、然后2颗芹菜。
3、接着芹菜掰开取丝。
4、下一步切片。
5、然后胡萝卜切片。
6、起锅热油炒葱蒜。
7、倒入芹菜，加一点点水湿润。
8、加入胡萝卜。
9、最后倒入蚝油即可。
【芹菜素炒怎么炒好吃】
10、成品图如下。