河蟹池塘“631”高效生态养殖模式技术要点有哪些？_生活广记

江苏省金坛市探讨了河蟹养殖池塘多品种合理搭配技术，成功地提出了“631”池塘高效生态养殖模式，即以河蟹为主，科学搭配青虾、鳜、翘嘴红鲌、异育银鲫及鳙、鲢等其他水产品种，实现亩产河蟹60千克，青虾30千克，优质鱼类100千克的养殖模式。
（1）养殖条件
①地点选择：养殖池要求靠近水源，进、排水方便，水源充沛，水质清新无污染，符合国家渔业用水标准，邻近区域无污染源。并要求交通便利，电力供应有保障。
②池塘改造：养殖的池塘是以滩面为主，池水比较浅。池内要有养蟹沟，滩面要有隐蔽物，面积在20～30亩为宜，池深1.5米左右，坡比1∶3，池底保持有淤泥5厘米。
③排灌设施：蟹池的排灌设施要求完善，灌得进、排得出，池水若不能排干，对后期的河蟹捕捞和晒塘均会带来不便。进、排水口应用筛绢扎紧，并设弧形防逃网加以防护。
④防逃设施：防逃材料要求表面光滑，使河蟹难以攀爬，且坚固耐用，耐老化，来源广，构筑简单，修补方便，通常使用钙塑板或防逃网做成防逃设施。
（2）放养前的准备
①清塘消毒：冬季抽干池水，冻晒1个月，清除过多淤泥。池塘清整工作结束后，注水10～20厘米，每亩用生石灰150～200千克或茶粕素2千克（用浓度2.5%的食盐水40千克，浸泡2小时）全池泼洒，翌日耕耙底泥，加水浸泡2～3天，再排空池水，冲水、洗池2次。
②种植水草：在清塘消毒7天后，每亩施生物有机肥50～100千克，培肥水质。采用复合型水草种植方式进行水草种植。全池以伊乐藻为主，采取切茎分段栽插。在伊乐藻中间搭配种植轮叶黑藻、苦草等其他沉水性植物，全池水草覆盖率保持在50%左右。
③设置暂养区：在池中用网围成圆形或长方形河蟹暂养区，网上贴有防逃膜，面积约占池水面的20% ，用于暂养蟹种。
④移殖螺蛳：在清明前后，每亩投放优质活螺蛳200～250千克。在7～8月，每亩补放螺蛳150～200千克。
（3）放养模式
合理安排不同生态位的品种，进行科学混养、套养，是实现蟹池生态高效养殖的有效途径。主要要求及做法是：
①放养自育蟹种：合理放养本地自育蟹种，是实现河蟹质量、产量同步上升的前提和保证。蟹种要求体制好、肢体健全、无病害的本地自育长江水系优质蟹种，规格为100～200只／千克，投放量为600只／亩。先放入蟹种暂养区强化培育，5月以后，青虾基本捕捞结束，再全池散放。
②轮养青虾：蟹池在5月前较空闲，主要为水草生长，利用此阶段进行轮养青虾，能较好地提高池塘综合效益。具体做法是：在池塘清整消毒后，（即1～2月），每亩放规格1000～2000尾／千克的虾种10千克。
③套养鳜鱼、翘嘴红鲌：为合理利用蟹池底层小杂鱼类，于5月底至6月初，每亩放5～7厘米经强化培育的鳜鱼种30尾；翘嘴红鲌是以中上层小杂鱼及膨化颗粒饲料等为食，属杂食性，若苗种规格过?。?蛞妆击?悴妒常??月底至5月初，每亩放10～15厘米大规格翘嘴红鲌种20尾。
④合理搭配鲢、鳙鱼和异育银鲫：2～3月，每亩放养花鲢、白鲢鱼种各10尾，亩放规格为15～20尾／千克的异育银鲫鱼种5～7千克。在获得部分产量的同时，异育银鲫还可产卵繁殖，为鳜鱼提供充足、适口的饵料鱼。
（4）饲养管理
①饵料投喂：由于池塘养殖品种较多，生物载重量较大，因此针对不同的养殖品种，进行科学合理的饵料投喂是关键。具体要求做到“统筹兼顾、各有侧重” 。
一是在冬季轮养期间，虾种放养在暂养区外。待水温上升到10℃时，全池施用100～150千克／亩的有机肥，培育浮游生物和底栖生物，为青虾提供天然活性饵料。同时，坚持投喂青虾专用颗粒饲料，投饲量以存塘虾体重的5%计算。
二是当蟹种在暂养区内时，为强化培育，每天投喂切碎的新鲜小杂鱼等动物性饵料，每亩投喂量为1千克。在小杂鱼等动物性饵料不足的情况下，适当补充河蟹颗粒饲料。
三是在5月，青虾基本捕捞结束，拆除蟹种暂养区，进行全池散养，由于放养了异育银鲫，为防止异育银鲫与河蟹争食，在投喂河蟹饵料前，先投喂异育银鲫饲料，2小时后再投喂河蟹饲料，以保证河蟹正常摄食，河蟹饵料有植物性饲料，动物性饲料和配合饲料3种，以颗粒饵料为主，按照“前后精、中间青、荤素搭配、青精配合”的投饵原则和“四定、四看”的科学投喂方法进行人工投喂管理。6月中旬，动、植物性饵料比为60∶40；6月下旬至8月中旬，动、植物性饵料比为45∶55；8月下旬至10月中旬，动、植物性饵料比为65∶35 。日投喂量3～4月为蟹体的1%左右，5～7月为5%～8%，8～10月为10%以上。并根据天气、水色、晴天多喂，阴雨天少投。在高温季节，实行两改，即投饵地点由浅水区改为深水区，改投喂高蛋白饲料为低蛋白饲料，以保证河蟹安全度夏，在河蟹性成熟时，由于河蟹活动量加大，下午吃食量减少，改下午投喂为上午投喂，以防河蟹体质减弱。
四是翘嘴红鲌摄食水体中上层小型野杂鱼为主，为补充野杂鱼类不足部分，确保翘嘴红鲌正常生长，应补充投喂翘嘴红鲌膨化饲料，起初以驯食为主，采用鱼糜和膨化饲料定点投喂，少量多次，以后逐渐减少鱼糜用量，直到使用膨化饲料。日投饵量以投喂2小时内吃完为宜，与河蟹颗粒饲料同时投喂。
五是因池塘中放养了异育银鲫，再加上其他小型野杂鱼类产卵繁殖，基本能满足鳜的生长需求，如饵料不足，则需补充异育银鲫或花鲢、白鲢夏花，提供给鳜摄食。
②水质、水位调节：在水质调节方面，要使水质达到“鲜、活、嫩、爽” 。具体达到溶氧保持在5毫克／升以上，透明度40厘米以上，pH 7.5左右，氨氮0.1毫克／升以下。应坚持5～7天注水1次，高温季节每天注水10～20厘米，特别是在河蟹每次蜕壳期，要勤注水，以促进河蟹正常蜕壳生长。在全池水质较好的情况下，利用水草，螺蛳等生物的自净功能，实行零排放，注重蟹池增氧机的运用，高温期晴天中午、半夜后至黎明前勤开增氧机，阴雨天全天开机，以保证河蟹及鱼虾正常生长，蟹池不缺氧。
在水位调节方面，按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段进行水位调节。3～5月水深掌握在0.5～0.6米，6～8月控制在1.2～1.5米，9～11月稳定在1～1.2米，河蟹生长水温为15～30℃，最适生长水温为25～28℃ ，水温在33℃以上时便停止摄食，处于半昏迷状态，前期气温和水温较低，采取浅水位有利于养殖水体水温的迅速提高，使河蟹、青虾尽快进入正常摄食状态并蜕壳生长。中期高温季节，加深水位有利于降低水温，让河蟹正常摄食和蜕壳，后期稳定在一个适中的水位，有利于保持正常水温，让河蟹有一个稳定的增重育肥、顺利生长的水体环境。
③日常管理：结合投饵察看河蟹蜕壳生长，以及病害、敌害情况，检查水源水质，清洁养殖环境，查看防逃设施，及时修补裂缝。
④病害防治：遵循“预防为主，防治结合”的原则，坚持生态调节与科学用药相结合，积极采取清塘消毒，种植水草，自育蟹种，科学投饵，调节水质等综合技术措施，预防和控制疾病的发生。注重微生态制剂的应用，采用“上下结合”的方法，每7～10天用光合细菌、EM等微生物制剂全池泼洒，改善水质。用生物底质饲料投喂，提高河蟹的免疫力，由于生物菌耗氧，所以泼洒生物菌时应开启增氧机，防止池塘缺氧，提早做好药物预防，全年着重抓住“防、控、保”三个阶段，4月底至5月初，用药物杀纤毛虫1次，相隔1～2天后，使用溴氯海因或碘制剂进行水体消毒，并用1%中草药制成颗粒药饵，连续投喂5～7天，做好预防工作，防止病害发生，梅雨结束高温来临之前，捕杀纤毛虫，并进行水体消毒和内服药饵，控制高温期病害发生。9月中旬结合水体消毒和内服药饵，捕杀纤毛虫，同时，加强投喂，增强河蟹体质和抗病能力，确保河蟹顺利渡过最后增重育肥期。
（5）销售运输
10～11月以网具张捕为主，灯光诱捕，干塘捕捉为辅，将捕捉上来的河蟹放入带盖网的防逃网箱中暂养。网箱设置的位置应选择在水质清新的大塘中，暂养区用潜水泵抽水循环，加速水的流动，增加溶氧，经过2小时的网箱暂养，吐泥滤脏后分规格，分雌雄，分袋包装，加贴商标，保温运输至市场销售。
养蟹的技术方法养鱼池塘养蟹要注意以下几点：
一、注意淤泥深浅
原养鱼池塘淤泥都比较深而肥。过深太肥的淤泥对养鱼不利，对养蟹更是有百害而无一利，必须清淤改造，仅留10厘米左右栽种水草，以保证清除病害、水质清新、水草又能生长茂盛。清除的淤泥不能像养鱼那样置留在池塘内坡上，要彻底运出池外，以防再让雨水冲回池塘，压倒防逃墙并引起池水浑浊。
二、注意水草多少
多年养鱼的池塘大多水草极少甚至寸草不生，这对养蟹非常不利。水草作为对河蟹生长极为重要的环境因子，为河蟹提供栖息、觅食、避敌、躲藏和蜕壳的必备场所，还能净化水质，为河蟹提供其他饵料缺乏的维生素、粗纤维等物质。因此，原养鱼池塘改养蟹要及时多次、适量（水草面积约占池塘面积的60%左右）、稀疏混杂移植多类群多品种，如：轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、沮草等水草就显得十分重要。
三、注意池埂渗水
对养鱼危害不大的渗水，无论是内渗还是外渗都必须高度重视。因为对养蟹来说，渗水不仅是损失池水或添加“好水”等问题，而是河蟹沿“水路”逃跑，甚至引起池无蟹的空池、“黑池”等问题。因此原养鱼池塘改养蟹，在池塘清整中、在平时巡塘时要密切注意，发现引起河蟹逃跑的渗水处要及时有效地夯实、堵死。
四、注意环境
河蟹生性胆小，外界声音等发生强烈变化，如人和动物走近时就会影响其正常的栖息和觅食。特别是在河蟹蜕壳过程中，如遇外界干扰，轻则延长蜕壳时间，影响蜕壳后的体质，重者蜕壳不遂，当时就造成死亡。因此保持养蟹池塘安静是一项必须引起非常重视的问题，对原养鱼环境嘈杂的必须加以整改。
五、注意敌害
对原养鱼危害不大的老鼠、螯虾等敌害或多或少地存在于养鱼池，养鱼户多不重视。但对养蟹来说老鼠、螯虾等敌害就十分可怕:一只老鼠一天能咬死、吃掉5克左右的幼蟹至少8只；一只螯虾一小时能攻击2~3只刚蜕壳的软壳蟹。因此原养鱼塘改养蟹时防害除杂必须做到放养前彻底清塘、改进加固防逃板与平时随时驱赶捕杀老鼠、螯虾、鸟、黄鳝、泥鳅等相结合，确保有好的养蟹环境。
六、注意清塘
养鱼大多提倡用生石灰清塘，但对养蟹情况就大不一样，虽然生石灰能提供河蟹蜕壳所需钙质，但由于池塘水体pH都比较高，如再用生石灰清塘，势必再次提高池水的pH值，这样不利于幼蟹蜕壳、摄食。因此用生石灰清塘的养鱼池塘改养蟹必须改用漂白粉清塘。
蟹在养殖的时候也是有很多地方需要注意的，养蟹有什么技术和方法呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的养蟹的技术方法，希望能够对您有所帮助。
养蟹的技术方法
　1、池塘条件
　水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6?1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
　2、移植水草
　河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说?蟹大小、看水草? 。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
　3、防逃设施
　防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
　4、清塘消毒
　一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40?50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
　5、放苗
　苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
　放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2?3分钟，取出入置10分钟，如此重复2?3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
　密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120?150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
　6、日常管理
(1)投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40% ，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类(一)全价性河蟹专用配合饲料;(二)动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等;(三)植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。
蟹的饲养要点
　一、选择越冬池蟹种越冬池要环境安静，背风向阳，保水性能好，池深1.5至2米，面积2至4亩。使用前每亩用生石灰100千克清塘消毒。
　二、选择蟹种越冬蟹种要体质健壮，规格均匀，肢体完整，无病无伤，无附着物。每亩放养蟹种75至100千克。
　三、水质管理池水水质要清新，溶氧高。水深保持25米以上，以维护较高水温。水位过浅，须及时补水;防止蟹种被冻伤、冻死。水质过肥，应及时更换新水，防止蟹种窒息死亡。
　四、适当投饵越冬期间如天气晴暖，水温在4℃以上，蟹种会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼、虾、动物血块等饵料，以补充营养。
　五、预防疾病蟹种放养前用20PPM呋喃唑酮溶液浸洗5分钟杀菌。越冬期间，每隔20天每亩用生石灰15千克，化浆后全池泼洒，清毒水体，预防蟹病。
池塘养蟹的注意事项
　水花生又名喜早莲子草，是畜、禽、鱼优良的水生青饲料。在新塘内种植水花生，其面积不能超过新塘面积的20%，并要在新塘中成块成片地种植，全部漂浮在新塘的水面上。
　新塘内种植水花生后，蟹就能经常摄食水花生的根须和部分叶片，以及附在水花生上的丝状藻、硅藻等藻类和钟形虫、聚缩虫、轮虫等小动物。同时，水花生能引诱水丝蝴蚓、小鱼、小虾及水生昆虫等。这样，丰富了蟹的饲料，可减少饲喂成本。
　新塘种植水花生，还能起到吸肥的作用，使新塘中的水质变瘦而净化，从而，克服因蟹排泄大量废物使新塘水质变肥的弊?。?跎傩凡〉姆⑸??有利于蟹的正常生长。
　施足基肥，巧施追肥
　施入足量的基肥可以提高池塘水体的肥度，促进浮游生物的繁殖，为蟹苗提供充足的天然饵料;肥度提高还可满足水草的生长，为蟹苗提供良好的栖息环境。基肥应以鸡、牛等禽畜粪肥为主，使用前经15天的堆埋发酵，在消毒前数天施足，每亩基肥用量300公斤。蟹种除了投喂足够的饲料外仍需经常施肥，使池塘水体中的浮游生物量增多。根据天气、水质、水温等具体情况灵活掌握施肥量，使池水呈茶褐色或油绿色或酱红色，透明度保持在30-40厘米，整个养殖过程，水质始终保持肥、活、嫩、爽。
　清塘消毒，改良底质
　基肥施好后及时用生石灰对池塘进行彻底消毒，很多养殖户认为是新塘而省略消毒。笔者认为，即使是新塘也可能含有一些病菌，使用生石灰消毒可以起到改良底质，补充钙质满足蟹种生长所需。一般采取干塘泼洒生石灰消毒，每亩用量75公斤。
　栽种水草，严格管护
　由于新池中没有陈年水草根茎，全部需外界移栽，为了确保养殖中后期保持一池好的水草，采取种植方式，提高水草生长和繁殖速度，种植时行距控制在1.5米，株距保持在0.7米，每株种植用量为1公斤，种好后盖上泥土，防止进水后由于水的浮力而使水花生漂浮，栽种法可以节省水草用量还可确保水草数量。
幼蟹饲养要点
　一、营造良好的生态环境。首先，培育池面积5-10亩左右，既有利于均匀投饵及水质调控等各项管理，又便于一次性清池捕捞销售;其次，做好清塘、防逃工作，以防蛇、青蛙、野杂鱼等敌害入池;第三，保持培育池适度肥水。可采用生物制剂肥水，既可为大眼幼体提供丰富的天然饵料，又能有效防止青苔大量繁殖，中后期维护水质稳定;第四，保持适宜密度的水草。幼蟹培育以选用水花生为宜，应根据不同的季节及幼蟹的不同发育阶段使培育池各阶段保持最佳的水花生分布密度;第五，适时调整水位，维护良好的水质，同时促进幼蟹蜕壳。
　二、优质大眼幼体适时下塘。适时下塘是指大眼幼体的质量符合淡水培育，培育池水体的理化和生物指标符合幼蟹培育的最佳要求。首先，大眼幼体的质量良好;其次，培育池水质肥度适宜，富含大眼幼体喜食的天然活饵料;第三，在未来3天维持晴好天气;第四，大眼幼体下塘时先进行水体湿润适应，温差控制在3℃以内。
　三、科学投喂优质配合饲料。首先，不要投喂鱼糜、蛋黄、豆浆、鱼浆等利用率极低、适口性差的饲料原料。这些原料不仅大小不均，导致采食不均，不利于大眼幼体同步变态和仔蟹均衡发育，而且这些饲料易腐败，易导致水质恶化，不利于防病。生产中大眼幼体应肥水下塘，以捕食天然饵料为主;其次，要根据仔蟹在池中分布情况确定投饵重点区和非重点区，重点区应加大投喂量，可有效减轻仔蟹采食不均的程度，并且遵循?多次多投?的原则，可降低仔蟹的规格差异;第三，9月份以后应正常投喂，此时若仍有较多个体较小的仔蟹应及时采取以优质小颗粒饲料为主的投喂措施，促进小仔蟹足量采食，这对于控制次年春季幼蟹发病及促进早蜕壳有十分重要的意义。
【河蟹池塘“631”高效生态养殖模式技术要点有哪些？】
　四、加强病害防控。幼蟹培育过程中比较常见的疾病是仔蟹上岸症、烂肢腐壳病、纤毛虫病及老鼠、蛇、蛙、鱼等敌害。大眼幼体下塘前用生物肥水办法肥水，全池足量使用微生态制剂调节水质，仔蟹每蜕壳1次后及时用甲壳净杀1次纤毛虫，之后进行全池消毒，对于仔蟹上岸效果显著。定期在饲料中加入微生态制剂，有利于促进仔蟹生长和提高抗病力，并且用微生物定期改水。防止水质恶化、藻类死亡等水质突变事件发生，切实做好水质维护工作，注意防止缺氧。做好对池水定期消毒工作，发现病情及时采取应对措施。