怎么炒扇贝肉_生活广记

用料：扇贝肉，洋葱，青椒，蒜头。
步骤：
1、冰冻扇贝肉解冻，青椒洗干净切粒，洋葱洗干净切粒，蒜头剁成蒜蓉，葱切段。
2、将解冻好的冰冻扇贝肉焯一下水。
3、锅内倒入油烧热，放蒜蓉、切好的青椒、洋葱爆香。
4、放冰冻扇贝肉翻炒，然后放适量鸡精、蚝油，炒均匀后即可。
扇贝外观为壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5-15公分(1-6_)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中，取食微小生物，靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。分布于世界各地，见于潮间带到深海。其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，常作为美食食用。
扇贝肉怎么炒好吃又简单的做法做法如下：
1、烧开热水，加入料酒，放入扇贝，焯烫后马上捞出。
2、油热下蒜末和姜，下入青红椒，洋葱块，加盐炒至断生，倒入扇贝淋料酒。
3、加郫县豆瓣，泡椒，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。
炒扇贝肉好吃又简单的做法如下：
主料：扇贝肉200克、鸡蛋3个。
辅料：葱花少许、太太乐减盐鲜酱油适量、油适量、盐1勺、十三香适量。
1、扇贝肉去掉杂质洗净。
2、鸡蛋液加盐和十三香搅拌均匀，加入扇贝肉和葱花。
3、油烧热，加入蛋液，定型后翻炒。
4、加入太太乐减盐鲜酱油。
【怎么炒扇贝肉】
5、炒熟后加鸡精出锅。