香飘满屋，色香味俱全，爽口下饭，永远吃不腻的几道家常菜有哪些？_生活广记

青椒肥肠原材料：肥肠2根、螺钉朝天椒4个、葱、姜、蒜、麻椒、生抽酱油1炒勺、米酒1炒勺、糖1勺子、盐1勺子作法：1、肥肠切宽条；螺钉朝天椒切条、葱蒜切成丝、片、备好麻椒；2、热锅凉油，发烫时爆葱蒜麻椒；肥肠入锅油爆，加入蒸鱼豉油和生抽酱油；3、香气出来之后，添加辣椒炒匀，加入盐和糖，起锅就可以！
肉片金针蘑食物：金针蘑、猪肉丝、食用盐半盐勺、生抽2盐勺、味精半盐勺、葱适当、姜适当、米酒1盐勺、芡粉适当、食用油适当、白砂糖少量作法：1、猪肉切丝，放进容器里，加生抽、米酒、芡粉腌渍10min；2、金针蘑清洗，切割成两半；3、锅里倒进绿色植物油热，下肉丝炒散，下姜蒜丝炒香；4、添加生抽，添加盐、白砂糖炒匀，倒进金针蘑略炒；5、加味精调料，水淀粉勾芡就可以出锅了。
双椒蒸排骨原材料：猪排骨、泰椒、小青椒、小葱、蒜、姜、木薯淀粉、耗油、生抽、糖、香油、盐作法：1、把猪排骨放碗里，添加生抽、白砂糖、耗油、香油、糖、木薯淀粉抓匀。2、葱切葱花，蒜切碎，生姜切成片，朝天椒切圈预留。3、小火爆油，油烧放进花椒和花椒粒榨香，随后捞起来丢掉。4、把蒜泥、葱段、生姜片、朝天椒放入油中炒出香味。5、把炒好的油倒进猪排骨里，抓拌匀，盖紧保鲜袋腌渍20min 。6、把腌好的猪排骨摆盘，上洒朝天椒，放进锅里，水烧开后蒸30分钟即可。
虎皮青椒食物：辣椒、油、糖、醋、生抽酱油、盐、蒜作法：1、将青椒清洗，切除蒂部，能用勺子挖去籽。假如青椒很长，能够对半分割开。假如非常小，能够在表面上轻轻划一些口子，这样更进味。2、蒜头切割成蒜泥。将生抽酱油、米醋、糖和盐在碗里调为味汁。3、炒菜锅中倒入油，中火加至四五成热。将擦拭水分的辣椒放到锅里。要时常翻过来并且用炒勺轻触辣椒，使青椒每面都可以遇热匀称煎出虎皮鹦鹉，盛出来备用。4、热锅凉油，放进蒜泥爆香。倒进炒好的汁，煸炒加温至烧开。把煎好的辣椒放入锅中，翻匀进味。待汁水粘稠时需起锅。
水果鸡原材料：鸡脯肉、菠萝蜜、草莓苗、炸鸡粉、米酒、番茄沙司、白米醋、白砂糖、冷水、食用油、干淀粉、小麦面粉、作法：1、菠萝蜜切成小块，用盐水泡20min 。2、鸡脯肉切成?。?尤朊拙坪图??圩ピ龋?腌渍15min进味。4、草莓苗对半分割开。
连藕炒腊肠提前准备食物：连藕，香肠，青线椒，小米椒，大蒜，生抽酱油，耗油，食用盐，白砂糖，木薯淀粉。作法流程：1、连藕得用刀子刮去表皮，再切成片，随后清理干净。水对外开放锅中绰水2min，捞起来过一遍冷水，再捞起来沥干水分预留。2、青线椒和小米椒清洗切角成段，香肠切成片。3、起锅烧油，放进大蒜翻炒出香味，再倒入连藕炒匀，添加生抽酱油、耗油和香肠，炒匀。4、煸炒1分钟，倒进青线椒和小米椒，添加食用盐和白砂糖，迅速炒匀。5、煮至朝天椒断生，添加一点水淀粉勾芡，煸炒两下就可以出锅了。
荞菜炒荷兰豆【香飘满屋，色香味俱全，爽口下饭，永远吃不腻的几道家常菜有哪些？】
1、荷兰豆清洗择去两端丝儿；2、荞菜清理干净，去头顶部须根，把荞菜切割成和荷兰豆长短一样的段；3、凉锅下油，油热了剁碎的大蒜瓣往下压进行爆香，蒜香味一出将荷兰豆倒锅里煸炒；4、荷兰豆炒成色调变深棕色，就倒进荞菜迅速煸炒；5、放进盐炒匀，放进一点点水，等荞菜都炒软之后就可以了。5、碗里加入番茄沙司、白米醋、白砂糖和1汤勺冷水充足搅拌。6、取一些炸鸡粉，让每一块鸡脯肉都裹补粉，锅中油烧六成热，将黑椒鸡块逐一放进炸至金黄捞起来。7，再度开走红，油轻度起烟时放黑椒鸡块再炸至香酥。8、锅中留底油，放进盘子里兑好的调料汁。9、中小火等到出泡后，加入用1汤勺干淀粉和芡粉，熬至全透明发光。10、倒进炸鸡柳、草莓苗和菠萝蜜迅速煸炒两下，至匀称挂到汁就可以。