我想回老家种植香椿，，大家觉得可以吗_生活广记

香椿树嫩芽俗称“香椿头”，为我国特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有独特的芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和药用价值也很高。据业内人士分析，我国未来的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，备受人们青睐。因此，利用设施进行反季节栽培的香椿芽将成为俏销商品，其经济效益和社会效益十分显著。
一、用种子无土立体栽培椿芽苗菜。
所需条件：优质种子、水、电、能四季作业的立体空间场地。技术性能优势：可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照和营养，便可天天投种，日日产菜。经济效益分析：每平方米用种0．5公斤，可产菜4公斤，按市场最低售价每公斤30元计算，产值为120元，需投入种子款14元和水电、人工销售管理等生产费用6元，扣除后每平方米可获纯利100元。香椿
芽苗的生长周期为12天，平均每平方米日获纯利8．3元。
二、用苗木进行保护地栽培香椿菜头。
所需条件：大棚、大田、宅院、房前屋后等空闲地均可栽培，可提前培育优质香椿矮化苗木，在每年寒露至霜降期间移苗进棚，每亩用苗3000株。技术优势：一次定植可连续受益5～6年，每年可采芽8～10次。效益分析：按大棚矮化密植高产新法计算，每株每年可产菜头0．8～1．2公斤，丰产时亩产达4000公斤以上，按全年最低售价15～20元／公斤计算，产值可达6万～8万元，扣除建棚、购苗、水肥、管理运杂等费用后，每亩每年可获纯利3万～4万元。
想要去农村搞大棚种植香椿，怎样才能保证香椿丰产？香椿又称树上蔬菜，因独特的口味和丰富的营养价值受到欢迎，也使得香椿的价格一直保持较高位置，头茬香椿甚至被某些商家炒到上百元一斤。在这高价位的市场环境下，也使得农村对种植香椿非常火热。山少也不例外，也尝试着种植了一些，一边摸索学习技术，一边总结经验。
一、香椿选种
香椿的品种其实有蛮多，各个地区都有一些野生的优势品种，还有一些人工培育的品种，如陕西的红油香椿；安徽的黑油香椿；山东的褐香椿；湖南的绿香椿等等。目前在市场上人工种植最多的的品种是红油香椿，主要原因是芽壮产量高。但实际上在选择种植香椿时不但要考虑产量的问题，还要考虑当地气候环境和土壤的问题，种植香椿建议选择最适合当地环境的品种为宜。
二、种植方式选择
香椿种植一种为露天种植和大棚种植两种，露天种植出芽时间比较晚，像在我们湖南绿香椿采收一般要到谷雨后，而大棚种植采收时候可以提前两个月。这就使得露天种植的香椿难以卖出高价，造成销售困难。但是大棚种植香椿的技术、资金及人工要求更高，投入的要高很多。所以选择种植时要切合实际，选择合适的种植方式。
三、种植过程中的田间管理
香椿是乔木类植物，任其生长可以成长为苍天大树，不利于采收。所以在人工种植的过程中都会进行矮化处理，限制期生长高度，一般常用的方式是对旺株用多痤灵药剂喷洒矮化。
香椿是喜阳性植物，耐水耐寒性随树龄的增长而提高。所以在种植的过程中要考虑阳光，水害和冰冷伤害。
香椿芽的出芽产量与香植株杆所积聚的营养有直接的关系，在人工培育的肥水管理中，着重加强株杆的营养积聚，成功培育的壮株（不是旺株）是提高香椿品质和产量的关键。
四、采收控制和销售
香椿是季节性很强的蔬菜，出芽采收集中，同一批次采收一茬前后一般不超过五天，提前采收产量过低，采收过迟香椿芽太老。在销售过程中如果没有渠道很容易造成滞销、压货。所以在人工种植时要注意控制分批控制出芽采收时间。在大棚种植中最好的办法就是分别控制各批次大棚的温度以达到分批采收的效果。香椿在15摄氏度时，每一天出芽在1-2厘米左右，25摄氏度时，出芽3-4厘米，超过35度刚会严重影响香椿芽品质。
最后：
香椿种植现在是比较火热的农村种植项目，热度很高，但是这种热度对于农村种植创业来说并没有好处，很容易出现跟风种植的情况，在没有成熟的技术条件和销售渠道的情况下需谨慎，不要盲目大面种种植。
种植大棚香椿首先任务是育苗，大家都知道，大棚的高度是有限的，所以在选择育苗的香椿品种时应该选择植株较矮、高产的香椿品种，刚开始育苗后先在户外种植1-2年在播种前选做好苗床准备，在大棚内做苗床，一般是做成宽1.5米左右的平畦，播种前先在畦内浇一次底水，等畦内的水渗下后，再将种子与细沙1：1进行混匀后撒播到苗床上。
在香椿种植时，种子育苗应该选择土壤肥沃、质地疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳、光照充足的地块，并做好高20-25厘米的埂。每亩土地施入充分腐熟的有机肥4-5立方米在3月下旬至4月初，当日均最低温度为1~5℃时播种为宜。播种时，首先，按照行距30~35厘米划沟，宽约为6厘米，深约2厘米左右，撒种后覆土约1厘米深。
日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施腐熟农家肥4000~5000公斤，过磷酸钙80~100公斤，尿素25公斤左右，均匀的撒入土壤中，再进行深耕，然后整畦栽苗即可，定植时浇足水，萌芽期向枝干喷水以补充水分。自顶芽萌动后，每隔半个月进行一次根外追肥，用0.2%尿素或磷酸二氢钾交替喷施。每次采收后应追肥浇水。
【我想回老家种植香椿，，大家觉得可以吗】
在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15％多效唑溶液，浓度为200—500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培、成本及风险预估，特别是新入行的新手，刚开始进入，一定要买好的苗种，而且对第一年的期望不能太高，第二年的产量才会大。