炸馒头片怎么做好吃_生活广记

油炸馒头片做法：
1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。
2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太?。?苑澜?胨?惺狈劾茫灰膊灰颂?瘢?ǔ隼床还凰执啵?。
3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。
4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻），放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。
5、看到馒头片变黄，立即夹出。
稍凉一会，即可食用。
炸馒头的做法做法：1.白馒头切片，厚薄大概0.5cm-1cm 。太厚炸不透。一小碗盐开水，根据自己的口味喜好，放盐。喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃，可以咸一点。起油锅，稍许油不要太多。火不要太旺。七分热的时候，就把馒头干蘸盐水，放入锅中煎，两面都要煎到，到略微金黄，就可取出装盘。
2.白馒头切片，在锅里放油，将馒头放到里面煎，也要两面煎，快熟的时候，撒入盐就可以了，但是不能太多，而且要均匀，还可以撒入一些葱花。
3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋，绞拌，调好味道（就是放调料）将馒头浸入碗中，沾满鸡蛋再炸，也很好吃哦！
【炸馒头片怎么做好吃】
油炸馒头也有窍门噢！炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。
1、准备剩馒头2个，切成均匀的薄片，大约2厘米厚即可，太薄了也不好吃，然后准备3个母鸡蛋，打入碗中搅拌成蛋糊，另外一只碗内装入清水，加入适量的盐，这样做出来的馒头片有咸味，更好吃，还解腻，首先把馒头片快速粘上盐水，然后在粘上鸡蛋液，锅内的油烧至7成热，放入馒头片炸。
2、慢火炸到两面金黄就可以捞出，捞出后可以把盘子里放一张吸油纸，这样馒头片的油更少，用盐水沾一下馒头片的作用是形成隔断层，这样炸出来的馒头片不吸油，不油腻，口感更好，而裹了蛋液的作用是颜色金黄均匀，刚炸出来的馒头干非常酥脆，等到凉了就变得很暄软，这也是蛋液的作用。